“我承諾對生產經營的肉類產品，必須經過動物檢驗檢疫合格、肉制品品質檢驗，并加蓋兩章、出具兩票都方可出場。”8月15日，在定點屠宰企業約談會上，三家定點屠宰企業的負責人紛紛承諾道。
為確保全區肉類食品質量安全，讓全區老百姓吃上放心肉。8月15日，冷水灘區食藥監局聯合畜牧水產局組織全區三家定點屠宰企業召開約談會，并簽訂定點屠宰場肉類安全承諾書。
會議上，冷水灘區食藥監局相關負責人就今年以來在肉及肉制品專項整治行動中發現需要企業整改的問題情況進行了通報，各定點屠宰企業負責人針對當前企業存在問題和不足進行了現場反思并承諾整改辦法和時限。在約談中，要求各定點屠宰企業嚴禁未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的產品出場，嚴格落實好企業質量安全主體責任。進一步加強內部員工教育、管理和培訓，不斷增強企業法制意識和責任意識，不定期開展自查自糾，查找漏洞，提升工藝，確保出場豬肉產品品質保障，質量安全，確保群眾吃上“放心肉”。
來源：紅網
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