暑季高溫、微生物生長繁殖迅速，是食物中毒等食源性疾病的高發季節，為保障群眾用餐安全，近日，九江市武寧縣市監局石門樓分局開展了暑期餐飲食品安全檢查行動。

此次檢查行動對象主要是轄區內中小學、幼兒園、超市及農村集體用餐單位，尤其是“升學宴”“謝師宴”等集中用餐場所。重點排查食品采購、貯存、加工環節，檢查是否存在食品原材料腐敗變質、是否有病死禽畜肉流入市場；是否證照齊；是否建立索證索票制度。檢查人員對餐飲單位餐飲具進行抽樣檢測，保障餐具衛生。同時積極宣傳《食品安全法》、《餐飲服務安全操作規范》等相關法律法規。

截至目前，尚未發現相關違法違規行為，此次暑期食品安全檢查降低了食品安全風險隱患，法律法規的宣傳進一步提升了經營者的安全意識、責任意識。作者：吳永平 何靈丹

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