8月6日，記者從銀川海關獲悉，日前，32家出口食品備案企業建立了食品防護計劃。至此，寧夏100多家出口食品備案企業均已完成食品防護計劃的制定，實現了全覆蓋，防范和應對食品安全風險的能力進一步提升。

近年來，在食品安全領域，非傳統食品安全問題越來越受到國際社會的重視。傳統的食品安全問題大多是由于環境污染或在生產、加工、儲存、運輸和銷售等環節因處理不當使食品對人體造成傷害。非傳統食品安全問題則是人為故意污染和蓄意破壞等因素而引起的食品安全問題，如故意添加非食用物質等。建立食品防護計劃，通過開展食品防護評估、實施食品防護措施等手段，可以最大限度降低食品受到生物、化學、物理等因素故意污染或蓄意破壞的風險。

為加強出口食品防護工作，銀川海關組織對寧夏出口食品備案企業開展了相關培訓，并實施了為期兩個月的集中幫扶，對尚未建立食品防護計劃的企業進行“一對一”現場幫扶，指導企業開展風險評估并確定相應防護措施。（完）作者：于翔 李佩珊

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