本報長沙訊 炎炎夏日，食品安全隱患增加，這也對食品檢測工作提出了更高要求。那么食藥監部門對農產品市場的檢查力度如何？7月27日，記者跟隨長沙市雨花區食品藥品監督管理局工作人員前往紅星蔬菜批發大市場快速檢測點進行菜品抽檢。

27日上午9點，在紅星蔬菜批發大市場快檢點，檢測人員早已開始了當天的首批檢測工作。據了解，市場檢測點人員會在每天早上五六點就進入市場采樣。“早上的樣品主要是檢測食品安全，看是否超過安全標準。”雨花區食品藥品監督管理局檢驗檢測科科長胡娜告訴記者。

快檢點也對廣大消費者開放。“消費者只要對所購食材有疑問，就可以送到快檢點來，5到10分鐘就能出結果。”胡娜介紹。而記者也注意到，檢測人員隨機從市場抽取少量蔬菜、干辣椒等樣品，分別置放于試管和測試杯中，滴入測試劑，再分別通過溶解、烘烤等方式進行培養。大致5至10分鐘后，再次利用數據儀器和標定測試卡進行標準比樣。

“雖然程序并不復雜，時間也不會耽誤太久，但市場很大，樣品很多，工作量也不小。”一位檢測員告訴記者。到了下午，檢測員還會再次進入市場采樣，而這時檢驗的內容，主要是看食物的腐敗變質程度。

“對于不符合食品安全標準的農產品，檢測到一樣，銷毀一樣，銷售不合格商品的商戶除了會面臨高額處罰外，更重要的是追溯進貨源頭，將食品安全控制在源頭。”胡娜告訴記者，對于銷售不合格農產品的批發商戶，最低面臨50000元的罰款。

“從2016年末2017年初開始，我們就在各大農貿市場、超市設置了快檢點，以確保監管范圍內的食品安全。”胡娜介紹，目前雨花區的抽檢范圍已覆蓋了長沙市步步高商業連鎖有限公司廣濟橋分店等9家大型商超，鳳凰園生鮮市場、雨花農貿市場等18個農貿市場。抽檢類別涉及蔬菜、水果類，干貨類，畜禽肉類、水產品及水樣、豆制品、糕點、水發產品、肉制品、谷物類10大類。

雨花區食藥監數據顯示，截至今年上半年，雨花區對轄區內12個監督單位的農貿市場和超市進行了39000批次快速檢測，其中合格食品38946批次，不合格食品54批次，合格率99.8%。

本報記者毛傳

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