民以食為天。近幾年，隨著城鎮化快速推進和農村中青年勞動力轉移，許多年輕人留下父母外出打工，致使“空巢”老人現象明顯加重，老人的生活問題成了人們關注的焦點。據統計，建德市現有農村留守獨居老人約2萬人，由于缺少親人的照料，一部分老人連“一日三餐”都很難得到保障，如何解決農村“空巢”老人的生活問題成為當務之急。

為了改善老年人吃飯難的問題，自2017年以來，建德市民政局加大力度建設老年食堂，有效地解決了60歲以上獨居老人“一日三餐”無人管的難題，走出了一條農村居家養老改革新路。截至目前，建德市已開辦農村“老年食堂”60個，就餐老人達2000人，讓農村老人過上“舌尖”上的幸福晚年。

新和村：

為老年人打造家門口的“小食堂”

新和村位于三都鎮東南部，全村總面積4.5平方米，總人口1450人。其中60周歲以上老人320人，占總人口22%；80周歲以上老人43人，占老年人口的15%；低保和困難老人8人，占3%；空巢老人5人，占2%，近58%是子女外出打工家庭老人。現如今的新和村不僅是一個農業村，更是一個老年村。

“群眾需要什么，我們就提供什么。”新和村在各項事業的發展上，始終把群眾的需求作為工作的出發點和落腳點。近年來，新和村黨總支、村委會始終把做好老年工作，發展為老服務作為維護全村穩定和家庭和睦的一項重要工作來抓，緊緊圍繞老年人“老有所養、老有所樂、老有所學、老有所醫”的工作目標，急老人所急，想老人所想。以服務老齡人生活質量為根本出發點和落腳點，2011年建立居家養老服務站，8年來，新和村不斷完善為老服務，為老年人營造溫馨幸福的生活環境。整個服務站建筑面積300平方米，內設老年食堂、日間照料室、老年理發點、為老體檢點、棋牌室、老年活動娛樂中心，總投資50萬元。

村書記方和平告訴筆者，之所以會開辦老年食堂也是為了切實解決空巢、獨居老人一日三餐的飲食生活難題，這些老人由于長時間獨居，身邊無人照顧，如果在家中發生些意外也很難被發現，因此，老年食堂有效地解決了這一問題。

下梓村：

“老年食堂”開啟居家養老新模式

乾潭鎮下梓村全村共有1100人，其中60周歲以上老人257人，70周歲以上老人72個，80周歲以上老人13人，90周歲以上老人3人。為解決村內老人的吃飯難題，自2009年起，下梓村嘗試向全村內60歲以上的老人提供午餐和晚餐，每頓飯都有專門的菜譜配備，最多僅售3元。

這個小食堂設在村內一個“愛心菜地”旁，周圍種植著高高矮矮的植物，走進食堂，六七張桌椅干凈整齊。中午時分，“老年食堂”的6張桌子都已滿員，用餐區顯得十分熱鬧。除了為老年人提供就餐場所外，下梓村還專門劃出半畝多“愛心菜地”用作食堂供應基地，蔬菜由自己耕種，現在地里的部分蔬菜都已成熟開始采摘食用。從2009年7月18日服務站揭牌成立以來，每天來到服務站用餐的老人平均在20人以上，老人們都把老年食堂當成了自己第二個“家”。

經過十年時間的開辦，老年食堂口碑一直很好。在下梓村書記陳天飛看來，要成功經營“老年食堂”，首先得解決3個關鍵問題，一是如何保證穩定的經費來源，使其成為一項長效機制，保證食堂不會因經費問題半途而廢；二是得嚴格做好食品安全工作，讓老人吃上干凈、放心飯；三是要爭取盈利，其實，老年食堂不僅可以為村里老年人提供餐食，也可以對外進行開放，使整個老年食堂做活。

緒塘村：

“一站式”養老服務中心讓老年人食無所憂

據悉，近幾年，草莓成了楊村橋鎮村民致富的“法寶”，因此村里的年輕人幾乎都外出去鎮里打工種草莓，使得村里的“空巢老人”不斷增加。緒塘村總人口2584人，其中60歲以上的老人有831人，占人口總數的24%，“空巢老人”30多名，是個典型的老齡化村落。來到楊村橋緒塘村已臨近中午，老年食堂里，已聚集了二十名左右的老人，有的在準備餐具，有的在閑聊家常。

午飯過后，72歲的村民李大爺與老伙伴一同來到了老年人活動中心，說起現在的悠閑日子，大家笑容滿面。李大爺是一名留守老人，自從子女外出打工后，做飯成為了他每天感覺最操心的事了。家里就只有自己，每天為圖方便，他經常一天只做一次飯，早餐午餐并一塊，晚上剩菜剩飯熱熱對付過去，甚至有的時候就隨便吃些水煮面條，這一天就過去了。“自從村里的老年照料中心辦起來后，每天都可以跟這些老年人一起吃飯，生活也變得有趣多了，平時自己在家吃飯沒人說話，現在來到這里大家可以一起聊天一起吃飯了。”李大爺說。平日里，他早早散步到照料中心，到了傍晚才溜達回去，休閑、吃飯兩不誤，按他話說，“這才真正享福”。

據了解，緒塘村居家養老照料中心，利用撤并后閑置的小學校舍建成，于2017年榮獲“杭州市四星級居家養老服務照料中心”稱號。“在這里吃飯休息的老人，大多都是子女不在身邊的，平時自己一個人在家很少出來走動。現在，有了照料中心，大家可以互幫互助，飲食健康方面也有了保障，讓在外打工的子女也放心了許多。”老年協會會長徐土根說。

接下來，市民政局將繼續完成鄉鎮級綜合性養老服務照料中心和農村老年食堂建設任務，計劃完成對8家鄉鎮級綜合性照料中心建設和25家村（社區）老年食堂建設；總結推廣我市優秀老年食堂經驗，深化農村老年人助餐服務的可持續發展之路。

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