7月18日，記者獲悉，針對部分餐飲服務單位超范圍經營自制飲品的情況，避免個別飲品店使用過期原料、衛生條件差、虛假宣傳等問題。遼寧食藥監局部署現制現售奶茶果蔬汁監督管理，重點檢查以下內容：

復核食品經營許可條件，檢查食品經營者證照是否齊全，是否存在超范圍經營自制飲品、機打飲料或定型包裝飲品的行為，從業人員的健康衛生管理是否符合規定。

對經營鮮榨果蔬汁的，檢查水果、蔬菜的進貨查驗記錄以及保存情況。

對經營沖煮飲品的，檢查沖煮所用果汁原漿、奶粉茶粉等產品標簽是否合規，杜絕使用無證產品和超過保質期產品。

對銷售機打飲料的，檢查一次性杯具、吸管和現調飲料機供應商資質及產品合格證明。

對制作飲品使用食品添加劑的，檢查食品添加劑的使用和保存情況。

食品經營者是否按要求設立專門用于自制飲品制作的專用操作區域并按照要求操作；榨汁機等工具容器在使用前是否洗凈消毒，盛裝自制飲品的飲具是否清洗消毒。

凈水處理設備使用及用水是否符合國家標準。

食藥監部門對現場檢查、產品抽檢和投訴舉報中發現的違法違規行為，將嚴格依法查處。（記者 尚志文）

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