魯網7月18日訊(山東商報記者 吳紹博）自今年年初以來，可口可樂、娃哈哈等大牌飲料紛紛提價從而引發一股漲價潮，近期，這股熱潮也傳導到了瓶裝水身上。近日，康師傅飲品有限公司（以下簡稱“康師傅”）發布提價通知，繼年初對其旗下茶飲和果汁系列飲品提價后，公司旗下飲用水產品也開始進行全面提價。

記者走訪了濟南市區多家超市發現，康師傅系列包裝水已完成提價，調整后其旗下550ml裝礦泉水和560ml裝優悅水價格分別為每瓶1.5元和2元，均較此前每瓶上漲了0.5元。

包裝水最受消費者青睞

根據中國質量協會組織實施并發布的《2016年度中國飲料行業滿意度報告》顯示，大健康概念是近年來的主流趨勢，消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續走低，包裝水、功能型飲料、茶飲料越來越多的成為消費者的主流選擇。

報告顯示，包裝水飲料最受當今消費者的青睞，共有24%的受訪者將其當做飲料的第一選擇。

中國產業信息網在發布的《2018年中國飲料行業研究報告》中指出，“十三五”期間，“更營養、更多元、更個性、更便捷、更智能、更合作”將成為飲料行業創新發展的主旋律。

國內飲料行業領域專家姜澤楷先生告訴記者，“國內的飲料工業市場是在改革開放之后慢慢發展起來的新興產業，我國飲料工業的從無到有，從小到大，從基礎到規模已經慢慢的成為了社會市場必須的食品重點工業之一。”

“近年來，隨著人民物質生活豐富、消費水平提升，消費者對健康日益關注，我國飲料行業呈現出健康類品類增速穩定，而非健康類品類表現不佳的趨勢，因此在產品消費方面也傾向于選擇健康類飲料。”姜澤楷說道。

“也正是在這種大趨勢下，中國人越來越喜歡喝瓶裝水，”姜澤楷認為，“一方面是瓶裝水較其他飲料存在較大的價格優勢，另一方面，瓶裝水健康環保又解渴，對于追求低卡路里的消費者而言是最佳選擇之一。”姜澤楷表示。

“當今，國外健康飲水觀念已成為主流。”姜澤楷說道，“在國際上，天然礦泉水曾被稱為貴族水，如法國人十分喜愛礦泉水，共有50多家大的礦泉水廠，再如德國擁有235家較大的礦泉水企業，礦泉水年總產量近900萬噸，德國人的人均礦泉水消費量為65千克/年。”

“盡管中國天然礦泉水年人均消費量遠遠低于世界先進國家，人均只有幾升，但其發展趨勢是不可抗拒的，中國礦泉水市場每年都以近20%的速度遞增。”姜澤楷表示。

國內十大包裝水集體告別1元時代

在2017年度中國包裝飲用水十大品牌中，共有農夫山泉、娃哈哈、嶗山、康師傅、天源長壽村、景田百歲山、昆侖山、嶺秀·湯泉谷、怡寶、西藏5100這十款飲用水上榜。

記者走訪了濟南市區多家超市、便利店，在濟南市場共計找到了農夫山泉、娃哈哈、嶗山、康師傅、景田百歲山、昆侖山、怡寶、西藏5100這八款產品，以消費者最常購買的550ml裝為例，其單瓶零售價分別為2元、1.5元、2元、1.5元、3.5元、5元、2元和10元。

除康師傅和娃哈哈礦泉水外，其余6款產品每瓶價格均在2元以上。而在濟南市面上未見到的天源長壽村、嶺秀·湯泉谷這兩款包裝水，記者通過其網店了解到，市面每瓶零售價格分別為4元和10元。

據了解，由于娃哈哈礦泉水早在2012年就已經提價至1.5元，因此本次康師傅礦泉水的提價標志著國內十大包裝飲用水集體告別1元時代。

運輸、包裝成本等因素推高了價格

對于此次康師傅系列包裝水漲價的原因，記者采訪了濟南海云商貿有限公司的總經理李海，他認為越來越高的成本壓力是直接推高價格的主要原因。

“對于大牌飲料廠商來說，基本都具備生產規模效應，隨著生產工藝的不斷提升和管理水平的不斷提高，生產成本其實是不斷降低的，還有就是現在飲料行業都是全自動灌裝，生產環節需要的人工實際上不多，所以這么些年來人工成本的上升至少對飲料的生產環節來說影響不大。”李海表示。

“可是自去年以來，紙箱、塑料價格都產生了比較大幅度的上漲，這直接提升了企業的包裝成本;其次，由于瓶裝水灌裝廠多分布在臨近水源地的偏遠地區，因此近幾年油價的高位運行也給企業帶來了不小的運輸壓力。”李海說道。

據悉，除了康師傅采取直接漲價的方式外，還有很多廠家采用“變相”漲價的手法。

李海告訴記者，以某品牌礦泉水為例，其“變相”提價的手法是，在出廠價沒有改變的同時，將對經銷商的優惠活動“縮水”。

“比如，以前我們每拿100箱就送8箱，但現在只送2箱或者3箱了，這就造成經銷商拿貨的成本上漲，并帶動產品價格的上漲。”李海說道。

此外，李海還告訴記者，目前市場上還有部分廠家采取出廠價未漲而終端漲的方式試探市場，“若直接提高出廠價，可能會受到經銷商的排斥，而先提高終端價試探市場反應，若能夠為市場所認可的話則再提高出廠價，不僅能夠獲得經銷商的認可，也不會對經銷商產生較大的打擊。”

1元飲用水還剩普利斯、冰露

記者走訪市區多家超市和便利店發現，目前濟南市場上消費者經常購買的包裝飲用水，目前還賣1元的僅剩普利斯和可口可樂旗下的冰露這兩款產品。

“其實還有兩三款包裝水也賣1元，但是賣的并不好，消費者認可程度并不高，下一步我們也不準備進這些貨了，賣不動還不夠占地方的。”一位便利店老板在接受采訪時如是說。

記者通過調查發現，大型超市中所出售的包裝水價格相對要比路邊的便利店、小商店便宜一些，比如555ml裝怡寶飲用水、550ml裝的雀巢優活飲用水，在歷下區的一家超市中零售價為1.4元和1.6元，分別比許多便利店便宜0.6元和0.4元。

此外，整包的購買飲用水也要更便宜一些，在歷下區的一家超市中，記者看到12瓶550ml裝的農夫山泉整包價格為13.5元，均價為1.13元/瓶；12瓶550ml裝的康師傅飲用水整包價格為8.9元，均價為0.74元/瓶，分別比零售價便宜0.87元和0.76元。

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