四川新聞網自貢7月17日訊 為嚴厲打擊非法生產、銷售和使用“地溝油”的違法犯罪行為，加強餐廚廢棄物管理，提高餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理水平。今年以來，榮縣市場監管局四項舉措扎實開展“地溝油”專項整治工作，有效遏制了制售“地溝油”違法犯罪行為，切實保障了人民群眾食用油安全

2017年底，縣政府辦下發《關于印發榮縣“地溝油”專項整治工作實施方案的通知》（榮縣府辦發〔2017〕119號），各鄉鎮人民政府，縣級各相關部門按照縣政府辦文件及時制定專項整治方案并召開專題工作會議安排部署“地溝油”專項整治工作。

此外，縣市場監管局還通過建立局主要領導總負責，分管領導總牽頭，相關股、室、所按職責具體負責的“地溝油”專項整治工作的工作機制；同時，督促食品生產經營企業建立健全追溯體系，建立健全餐廚廢棄物收運、處置準入和監督機制等，嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。

縣市場監管局以12331宣傳活動、3.15系列宣傳活動、食品安示范縣創建活動等為契機，采用印發宣傳資料、上街設點咨詢等形式，和通過報、臺、網等平臺相結合的方式，廣泛宣傳《食品安全法》、食品相關法律法規、餐廚廢棄物處理等知識，增強消費者的自我保護意識和經營者守法經營的誠信理念，使市場監管工作貼近生活、貼近實際，營造良好的宣傳氛圍。

整治行動中，縣市場監管局會同公安、城管、農牧業、商務等部門，以120余家源頭企業、城區大中小型餐館、學校食堂、屠宰場和畜禽無害化處理收集點等為主戰場，以食用油等食品原料進貨查驗、索證索票和采購記錄制度的落實情況為重點內容，加大對轄區內各類餐飲服務單位的監督檢查力度，依法從嚴查處從非法渠道購進食用油、使用“地溝油”加工食品以及重復使用餐桌廢棄油脂的行為。截止目前，出動執法監督人員964人次，檢查各類餐飲服務單位等2100余家，尚未發現使用來源不明的食用油和“地溝油”情況。

通過整治，落實了餐廚廢棄物處置管理制度，嚴控了污染源，規范了餐廚廢棄物的收運處置程序，杜絕了“地溝油”回流餐桌的違法行為，切實保障了消費者的飲食健康安全。（胡未/文）

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