夏天到了各種代餐食品深受減肥者追捧

專家提醒：代餐食品不能當(dāng)飯吃

夏天到了，減肥被很多愛美女生提上日程。想變瘦又不想餓肚子，怎么辦？于是，“不運(yùn)動、不節(jié)食可快速掉肉”的代餐食品成為很多減肥者的選擇。一時間，市面上出現(xiàn)了形形色色的代餐食品，如代餐餅干、代餐粉、代餐棒、代餐湯、代餐奶昔等，吸引了很多人的目光。

不過，盲目吃代餐食品減肥可能會吃出嚴(yán)重的健康問題。最近，“一年輕女孩吃代餐餅干減肥導(dǎo)致心臟驟停”的新聞在朋友圈里刷屏。杭州市一醫(yī)院營養(yǎng)科主任楊任華說，上個月，她也接診了一個年輕女生因為吃代餐食品減肥導(dǎo)致肝功能受損的病例，她提醒，代餐食品可以輔助減肥，但千萬別拿它當(dāng)飯吃。

年輕女孩吃代餐餅干

瘋狂減肥兩個月致心臟驟停

有媒體報道，來自湖南的19歲女孩小兵，為了減肥每天吃三塊代餐餅干，再吃一些蔬菜、水果，堅持兩個月下來，瘦了30多斤，但是她卻因心臟驟停暈倒，至今未醒。

據(jù)小兵的愛人李先生講，小兵曾經(jīng)有130多斤，一直想減肥，之前嘗試很多方法，也沒有見效。后來在微商那里接觸到網(wǎng)上很火的一款減肥餅干，據(jù)說效果神奇。

今年4月份，小兵就買了這種餅干。“每餐吃一片餅干，再吃些青菜、水果，兩個月來沒有吃過米飯和面食，而且設(shè)了鬧鐘，到點就吃，過點就不吃東西了。”

李先生自己也吃過一點點，沒有什么味道，但吃了之后就會覺得很飽。雖然小兵偶爾有頭暈沒力氣的情況，但并未引起他們的重視。

現(xiàn)在，小兵因為長期不進(jìn)食導(dǎo)致嚴(yán)重的低血鉀，最終導(dǎo)致心跳驟停。即便救回了一條命，小兵仍然在昏迷狀態(tài)，而且不能自主呼吸，肝功能也損傷嚴(yán)重。

據(jù)杭州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任楊任華介紹，在她接診的案例中，像小兵這樣盲目使用代餐食品導(dǎo)致暈倒或肝功能受損的情況不在少數(shù)。

女大學(xué)生為減肥吃代餐食品半年

瘦成33公斤紙片人肝功能受損

上個月，市一醫(yī)院心理科和營養(yǎng)科會診了一位22歲的女孩小劉（化名）。

小劉是一名大三學(xué)生，162cm的身高，到醫(yī)院就診時只有33公斤。經(jīng)過檢查，小劉患有厭食癥，肝功能受損，已經(jīng)不能正常學(xué)習(xí)生活。

楊任華在深入了解后得知，小劉之前有50多公斤，自己認(rèn)為有點胖，在同學(xué)的推薦下，開始使用一款網(wǎng)紅代餐食品。一日三餐只吃代餐，偶爾吃點水果，不吃肉類和主食。短期內(nèi)，小劉瘦了很多，就這樣一直堅持下去，瘦到了40多公斤。

達(dá)到理想體重后，小劉想恢復(fù)正常飲食了，但是這時才發(fā)現(xiàn)，她已經(jīng)患有嚴(yán)重的厭食癥，無法正常進(jìn)食，體重也開始直線下降，直至33公斤，像紙片人一樣。

在家人的陪同下，小劉來到市一醫(yī)院。經(jīng)過半個月的治療，小劉長了4公斤的重量，肝功能也基本恢復(fù)。

“代餐食品可以達(dá)到減肥效果，但是不能單一使用，只是用作輔助減肥，而且要謹(jǐn)慎選擇產(chǎn)品。”楊任華提醒。

代餐食品不能當(dāng)飯吃

合理膳食很重要

楊任華介紹，減肥的本質(zhì)就是身體消耗的熱量高于攝取的熱量，而我們身體維持正常狀態(tài)所需的熱量在一定時間內(nèi)差別是不大的，所以當(dāng)我們攝取的熱量小于消耗的熱量時，身體就開始動用本身儲備的熱量——脂肪，利用這個原理，就可以達(dá)到減肥的目的。

代餐一般都具有低熱量、易飽腹的特點，因而使用代餐能夠減少能量攝入從而達(dá)到減輕體重。

熱量低的代餐為何會給人強(qiáng)烈的飽腹感呢？楊任華介紹，因為代餐含有豐富的可溶性膳食纖維，它遇水會膨脹，能夠延長胃的消化時間，從而產(chǎn)生飽腹感并推遲饑餓感的到來。

但是要維持人體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所需要的營養(yǎng)是全面的，刻意偏重或避免某種營養(yǎng)素容易引起營養(yǎng)不良性肝功能受損等健康問題。

“代餐所含的供能物質(zhì)非常低，如果長時間只食用代餐，很可能造成能量過低，不僅影響工作效率、生活質(zhì)量，嚴(yán)重的會引發(fā)肝功能受損。”楊任華強(qiáng)調(diào)，代餐只能代替一部分的正常飲食，千萬不能將代餐當(dāng)成“一頓飯”來吃。

楊任華建議，使用代餐食品，首先要了解其成分，并對自己的肌肉分布狀況進(jìn)行分析，做一個合理的膳食搭配，保證必要的蛋白質(zhì)和維生素，到達(dá)“減脂肪不減肌肉”的目的。

例如，使用高蛋白為主的代餐，早晨要吃一個菜包、一個雞蛋；中餐和晚餐都要加上一葷兩素的菜，主食可以不吃。還需要搭配必要的運(yùn)動，如游泳、慢跑、羽毛球等有氧運(yùn)動，平板撐、靠墻蹲、啞鈴等無氧運(yùn)動。

那些口口相傳的減肥方法正確嗎？

除了代餐減肥要避免使用誤區(qū)，其他減肥方式，楊任華也有一些建議。

不吃晚飯。有很多人減肥堅持不吃晚飯，但這并不可取。“可以少吃，但不能不吃。” 午飯到晚飯之間時間長達(dá)五個小時，如果晚上再不吃晚飯，那么胃部空閑時間將長達(dá)十幾個小時，這么長的時間里胃酸腐蝕胃黏膜，很容易得胃病。

只吃菜不吃肉。減肥主要是碳水化合物和脂肪的攝入，蛋白質(zhì)是需要保證的。拒絕吃肉，會造成動物蛋白質(zhì)攝入不足，即使補(bǔ)充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠(yuǎn)不及動物蛋白。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來。

不吃飯只喝水狂運(yùn)動。這種方式減掉的不是我們的脂肪而是能量，身體也會缺乏營養(yǎng)來源，肌肉組織和脂肪組織就會開始消耗，這樣雖然會帶來快速減重的效果，但是會造成身體虛弱、營養(yǎng)不良的情況，甚至引起厭食癥。

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