高溫季節微生物易于生長繁殖，食物容易腐敗變質，極易導致細菌性食物中毒事件發生。7月3日，針對夏季食品安全特點，市食藥監局發布高溫食品安全消費警示。

外出就餐“四注意”

1.在外就餐時，最好選擇持有有效《食品經營許可證》、就餐環境及管理較好的餐飲單位；2.點菜盡量吃熱食類，吃剩的飯菜不宜打包；3.遇婚宴、生日宴等大型集體聚餐時務必選擇大型有足夠接待能力的酒店、賓館等消費場所；4.不要貪吃路邊“無證”攤販加工售賣的食品。

加工食品“三關鍵”

1.加熱食品要充分，做到燒熟煮透；2.控制食品烹調加工數量，做到不剩或少剩食品；3.冷菜加工即食制作，及時供應，食品必須控制在2小時內食用。

選購食品“三查看”

1.盡量選擇新鮮食物，不購買“三無”食品及過期食品，購買時要查看廠名、廠址、生產日期、保質期等，優先購買標有qs標志的食品；2.查看產品是否超過保質期，一次不宜購買過多；3.選購肉類、禽類、水產品等生鮮食品時，還應查看產品是否有脹袋、顏色變化、異味等現象。

科學飲食好習慣

高溫季節應葷素搭配、平衡膳食，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，可多食用苦瓜、苦菜等苦味食品，少食用油膩厚味及辛辣上火食物，切忌暴飲暴食，不吃或少吃生食水產品，做到不喝生水和散裝奶、冷飲，勿過多飲用冷凍飲料等生冷食品。食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈。

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