6月29日，窗外烈日炎炎，長沙市天心區(qū)龍灣小學教室內(nèi)，學生們聚精會神地看著講臺上奇妙的實驗，長沙理工大學化學與生物工程學院研究生暑期專業(yè)實踐團隊正在開展“五毛食品”知識宣講活動。

實踐團隊通過生動的圖片，結(jié)合校園周邊五毛食品危害事件案例及化學實驗向小朋友講解了“五毛食品”，具體涉及分類及其存在的危害，如何辯別五毛食品等知識。知識宣講結(jié)束后，團隊成員向師生們展示了簡單的趣味實驗，形象地闡述了水溶性色素的特點，并教他們分辨生活中的綠色健康食品。現(xiàn)場，老師和同學們積極參與互動，氣氛熱烈。

龍灣小學師生們紛紛表示，理論與實踐結(jié)合的宣講課非常有意義，生動形象，讓大家驚奇之余學到了很多食品安全知識。

活動結(jié)束，實踐團隊對龍灣小學的老師、同學分別進行了問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，大家對食品安全問題的關注和認知明顯提高。

隊員李同學表示，作為食品專業(yè)研究生想運用所學專業(yè)知識盡可能的為社會做一點貢獻，作為新時代青年更要牢記新時代的使命與責任。指導老師王建輝指出，本次活動給生活在象牙塔的同學們提供了深入接觸社會、了解社會的機會。輔導員劉文成表示，我們每個實踐團隊都會配備一名帶隊老師，每次宣講都會提前做好方案和準備工作，以確保宣講活動的針對性和實效性。

此次知識宣講進校園活動在校內(nèi)引起熱烈共鳴，許多在校生爭先恐后地加入實踐團隊。接下來，實踐團隊將繼續(xù)深入社區(qū)、中小學、企業(yè)等，讓更多地人了解食品安全、重視食品安全。

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