南京市秦淮區政協專項民主監督食品安全問題提升基層食品安全監管能力人民政協報記者 江迪 通訊員 黃書華 劉浩

江蘇省南京市秦淮區政協委員張葉華最近一個月有點忙，在參加區政協組織的民主監督集體活動之外，他又走訪了100多家餐飲小店。進門先看有沒有衛生證，盡可能再去后廚轉轉。

根據南京市創建國家食品安全示范城市工作部署，經南京市秦淮區委同意，日前，秦淮區政協集中利用一個月時間，組織開展了“百名委員、共創共建”食品安全示范城市創建專項民主監督活動。包括張葉華在內的100余名區政協委員，對全區12個街道的食品安全工作進行了全面監督。

“食品安全是永不收兵的‘戰場’。”秦淮區政協主席邵強表示。

到夫子廟品嘗小吃和逛中山陵一樣，是外地游客到南京的必選。小鄭酥燒餅、蔣有記鍋貼等10余家“網紅”小吃店是這次民主監督的重中之重。委員們就如何做好小餐飲食品安全與街區管理方和店家深入交流。

“從走訪情況看，大部分餐飲小店比前些年有進步，基本都配了筷子消毒機，但是碗和盤子洗得還是不夠干凈，操作工也很少有戴口罩的。餐飲小店與群眾生活關系緊密，卻還是食品安全的一大短板。”張葉華在協商監督座談會上說。

不僅是美食街，活動期間，秦淮區政協委員們還集體視察了學校食堂12個、農貿市場菜市場11家、餐飲門店80余家。參加活動的政協委員達300余人次，發現并反饋問題23個，提出各類意見建議40余條。

委員們發現，當前食品安全工作合力依然有待加強，食品安全工作出現多頭管理，外賣等新興行業的食品安全問題卻監管缺失;基層食品安全監管能力也有待提升。委員們從加大監管力度，構建一體化、廣覆蓋、專業化、高效率的監管體系，完善農貿市場商品溯源機制、建立健全食品安全投訴應急處置機制，提高食品安全保障能力投入等方面提出意見建議。

秦淮區政協將委員們的意見建議形成報告送區委。近日，秦淮區委書記林濤批示，對民主監督活動予以肯定，指定專人牽頭研究意見建議，并要求立即行動，加快問題處理，全面發動，確保食品安全工作落到實處。

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