知名細(xì)分產(chǎn)業(yè)研究機(jī)構(gòu)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院日前發(fā)布《2018-2023年中國(guó)食用油行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。報(bào)告顯示，在國(guó)家政策指引下，我國(guó)食用油市場(chǎng)迎來(lái)較大發(fā)展，食用油產(chǎn)量逐年提高，2017年我國(guó)食用油產(chǎn)量接近6500萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)未來(lái)食用油市場(chǎng)仍將呈現(xiàn)較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

大豆油、菜籽油占半壁江山

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2010年我國(guó)食用油產(chǎn)量不到4000萬(wàn)噸，在政策的鼓勵(lì)與支持下，我國(guó)食用油市場(chǎng)迎來(lái)較大的發(fā)展，產(chǎn)量從2011年的4446.1萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2017年的6475.6萬(wàn)噸，年增長(zhǎng)率為6.5%。

中國(guó)食用油的品種主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等，棕櫚油主要從馬來(lái)西亞和印度尼西亞進(jìn)口，橄欖油則主要從西班牙等地中海國(guó)家進(jìn)口。

2016年，我國(guó)食用油產(chǎn)量中，大豆油和菜籽油分別達(dá)到了2512萬(wàn)噸、1630萬(wàn)噸，產(chǎn)量占比分別是38.79%和25.18%，二者合計(jì)占比高達(dá)63.97%；其余食用油產(chǎn)量合計(jì)占比為36.03%。在我國(guó)食用油市場(chǎng)中，大豆油和菜籽油依然處于絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)地位。

小包裝食用油體量仍較小

報(bào)告顯示，從產(chǎn)品規(guī)格看，食用油包括小包裝食用油和散裝食用油，其中小包裝食用油是指包裝規(guī)格在5升以下桶裝或瓶裝的食用油，主要針對(duì)消費(fèi)者家用市場(chǎng)。一般來(lái)說(shuō)，廠家對(duì)其質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)標(biāo)，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期產(chǎn)品穩(wěn)定性試驗(yàn)，以保證產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)的品質(zhì)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)當(dāng)前食用油市場(chǎng)中，小包裝食用油只占20%左右的比重，剩下的80%左右仍是散裝油的天下，而在相鄰的新加坡和日本等國(guó)家，小包裝食用油已占當(dāng)?shù)厥秤糜褪袌?chǎng)銷售的50%-60%。

在食用油行業(yè)中，金龍魚(yú)、福臨門、魯花為一線品牌，約占小包裝食用油銷量的70%。多力、西王、長(zhǎng)壽花等品牌為二線品牌。從整個(gè)行業(yè)格局來(lái)看，第一梯隊(duì)的品牌以綜合性的食用油品類構(gòu)成為主，金龍魚(yú)和福臨門都是由多油種構(gòu)成的品牌。

華東地區(qū)市場(chǎng)占比超過(guò)38%

從我國(guó)食用油區(qū)域市場(chǎng)看，華東地區(qū)食用油市場(chǎng)發(fā)展較為成熟，食用油市場(chǎng)規(guī)模在整個(gè)食用油市場(chǎng)中的比重高達(dá)38%以上；其次是華中地區(qū)、華北地區(qū)、東北地區(qū)、華南地區(qū)，四者占比分別是17.49%、13.24%、12.35%、11.83%，總體差距不大；西南地區(qū)和西北地區(qū)的食用油市場(chǎng)較小，占比分別是4.93%和1.83%。

總體來(lái)看，我國(guó)食用油市場(chǎng)地域分布不均衡，主要集中在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的華東地區(qū)等。

從省市分布看，山東省食用油市場(chǎng)規(guī)模占比最高，達(dá)12.67%左右；其次是江蘇省，占比9.64%。食用油市場(chǎng)規(guī)模占比在6%以上的省份有廣東省、浙江省、河南省、黑龍江省、河北省等，其余省份占比均在6%以下。前八省份市場(chǎng)規(guī)模合計(jì)占比高達(dá)64.19%，食用油區(qū)域集中程度較高。

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