又到大蒜收獲時節，跌到谷底的收購價讓蒜農們難以感受到豐收的喜悅。在徐州，每500克新蒜收購價從去年的2元直線跌落到0.5元，連成本都不能收回。菜貴傷民，菜賤則傷農，類似的農產品價格劇烈波動、大起大落，損害著消費者和生產者的利益，成為阻礙農業健康發展的“周期病”。在農產品市場，無論是供需失衡帶來的滯銷跌價還是資本炒作造成的價格虛高，都背離人民的需求和市場的期待。

農產品價格周期性波動，背后是供需嚴重失衡，而失衡的根本原因是農業產業化、規模化不足。傳統的分散生產模式下，農民對市場信息了解滯后，種什么、種多少，往往具有自發性和盲目性。這種信息不對稱，給游資介入留下空間，從而打亂市場正常周期。“病因”明確，解決方法隨之明朗——提高農業生產組織化程度。現實條件下，傳統種植養殖業仍將長期存在，其間蘊含巨大的轉型升級空間，急需通過升級農業服務幫助農戶提高價格波動“抗性”。

說到升級農業服務，利用大數據輔助種植決策、適度調控規避盲目跟風一度成為熱點話題。然而以種植大蒜為例，去年大蒜價格高，冷藏入庫量也創下歷年之最，增長率超過30%。面對“牛市”，如此明顯的供應超量并未成為各地蒜農的種植決策依據，足以證明大數據預警在利潤誘惑面前作用難以彰顯。

發展訂單農業，是值得積極探索的現代農業新模式。用契約破解“種什么”“怎么銷”兩大難題，先接訂單再安排生產，讓龍頭企業和經銷商的信息優勢成為農民種植的決策依據，提前找好買家，才能有效避免盲目生產。專業化種植也有助于農民提升農業生產、經營、管理技能；通過農超對接、農企對接和農校對接，減少中間流通環節，讓新鮮地頭菜直接出現在市民餐桌，也有助于穩定農產品價格。

“互聯網+”農業，則是以終端需求確定生產的另一種模式。利用網絡解決農產品市場區域分割問題，還可以此實現產銷對接、量化指導農業生產。對于保鮮要求較高的農產品種植來說，通過互聯網提高農業生產的效率，是順應農業市場發展的必然趨勢。

此外，推出農產品價格保險、完善農業期貨市場等，都有助于熨平農業生產周期、平抑農產品價格波動。江蘇食品工業發達，物流、冷鏈體系完善，發展訂單農業、“互聯網+”農業有良好基礎。相關涉農部門不妨動動腦筋，指導幫扶各地發展新型農業形態，以此逐步破解農民“增產不增收”難題。

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