在生活中，人們常常會擔心農產品的質量安全問題，其中就包括農產品重金屬殘留。那么問題來了，如果某個地域的土壤被判定為土壤重金屬超標，農產品中重金屬是否就一定超標呢？對此，農業農村部農產品質量安全專家組表示，這個問題需要具體情況具體分析。
專家表示，作物能夠吸收到體內的重金屬含量，并非土壤中重金屬的總量，而只是溶解在土壤水溶液和部分吸附在土壤黏粒表面上的重金屬離子，即活性部分。這部分活性態重金屬在土壤中的濃度，受控于土壤性質，即土壤的酸堿性和土壤的質地都會對重金屬的活性產生影響。如在酸性土壤中，重金屬的活性就會增強，作物吸收率也會提高。因此，南方的土壤相對于北方，引起農產品污染的概率會高一些。
此外，不同作物、同一作物不同品種間的重金屬積累差異也很大，科學家arthur等根據植物體內鎘的積累量，把植物分為低積累型（如豆科）、中等積累型（如禾本科）和高積累型（如十字花科）三種類型。
因此，并不是土壤中的重金屬含量高，農產品中的重金屬污染程度就一定高，它們之間沒有必然的相關性。專家表示，土壤重金屬超標問題，科學防范很重要。
來源：新華網
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
）
