“民以食為天，食以安為先”吃的安全是每個老百姓心中的大事，但頻發的食品安全案件卻令老百姓“食之不安”，為了讓人民群眾吃得更安全、更放心，食品監管部門近年來也在不斷地加大食品安全抽檢力度。

建食品安全大省保百姓“舌尖安全”

河南省作為農業大省，近年來食品安全形勢雖趨于平穩，但食品安全領域各種風險隱患依然存在，大事不出、小事不斷，與人民群眾的期盼和食品產業健康發展的要求仍不適應。

6月8日，省政府《關于建設食品安全省的意見》正式對外發布，我省食品安全大省建設的“路線圖”熱騰騰的出爐了。意見表示，力求通過3-5年的努力，把我省建成食品安全大省，為人民群眾"舌尖上的安全"提供更加堅實的保障。

大勢所趨的食品追溯

食品追溯這個詞語在以前大多數人可能都比較陌生，但近來在越來越多食品安全新聞中都有提及，它在人們的視線中愈發活躍起來，而且在我國政府的支持、鼓勵，安全監督部門大力提倡的良好前景下，全國多地也都在推動食品追溯建設，相信食品追溯在未來，將越來越多的普及于食品生產經營企業中。

國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺創始人符春彥表示：食品追溯不僅是查詢信息的工具，也能幫助消費者辨別真偽，同時也是產品競爭的核心優勢之一，所以建立食品追溯體系已是大勢所趨，是食品生產經營企業的必選動作，愿在食品追溯的幫助下，食品安全問題能夠越來越少，老百姓的消費環境能夠越來越好。

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