6月10日，岳池縣吳紅蓉家庭農場負責人王澤蓉又賣掉了兩頭低產能母豬。今年以來，豬肉價格持續走低，現在已經是虧本經營，淘汰低產能成為無奈之舉。

廣安是生豬養殖大市，2017年全市生豬出欄374.4萬頭。但今年以來，特別是春節過后，生豬價格開始急劇下跌。記者從廣安市農業局獲悉，目前生豬價格已經達到近8年以來最低價位。

在生豬價格低迷的大環境下，廣安生豬養殖場如何應對?記者進行了調查。

現象：賣一頭育肥豬虧300多元

從過年時的14元1公斤，到現在的10.4元1公斤，短短幾個月里廣安育肥豬價格一路下行。“最低的時候跌到過每公斤10元。”王澤蓉說。

2014年她從福建回鄉創業，正趕上2015年豬肉行情好，一年就掙了60多萬元。但從今年春節之后，生豬價格就開始跌。

“2014年也出現過跌破每公斤12元成本價的情況，但只持續了半個月時間。”一開始，她還減少了生豬出欄量，想著等到價格漲上去再出售。然而這一跌就跌到現在。上周終于有了企穩的苗頭，但也就從每公斤10元漲到了10.4元，存欄的400多頭豬成了她的困擾。

廣安市農業局相關負責人透露，按廣安市家庭農場養殖水平來評估，出售價在每公斤13.2元才剛剛保本。按每頭育肥豬130公斤計算，現在賣1頭就要虧損300多元。

“最主要的原因是生豬出欄量大幅增加，市場供大于求。”岳池縣農業局局長楊松分析，2015年以來，生豬價格一直在高位運行，利潤空間較大，這吸引了大量社會閑置資金進入生豬養殖行業，導致生豬收購市場供求失衡。

而且，此次生豬價格狂跌，受影響的主要是養殖場。楊松解釋說，現在成品豬肉銷售一般有指定區域，商家不會在短時間內大量增加，所以這一級市場供求依然保持平衡，價格波動不大;“而生豬養殖量增大，反而降低了收購成本。”

記者的走訪也證實了這一說法。6月11日早上，記者在廣安棗山物流商貿園區臨港大市場的銘輝豬肉批發中心了解到，目前五花肉的價格是每公斤15-16元，雖然比去年同期的20元下降不少，但是由于收購價格降低，利潤仍可維持在1元左右。而在廣安市區的益民市場，五花肉零售價格在每公斤16-20元，和去年同期相比差距不大。

對策：提升產能 發展鄉村旅游

應對持續近半年的價格下降，王澤蓉的止損辦法就是賣掉產能不好的母豬來降低成本。目前，農場內的母豬已從去年的60多頭下降到40多頭。

岳池縣農業局工作人員付天明建議，還是要維持一定的母豬量，這樣才能保證農場里隨時有育肥豬，不然等行情回升的時候，農場沒有育肥豬可以出售，會錯失良機。

與王澤蓉的艱難支撐相比，廣安市廣發生態農業發展有限公司狀況則好得多。去年，該公司關停原有的肥豬廠，新建了一個更加環保、產量更高的新廠，業務也從育肥豬轉到了仔豬。公司負責人吳細勇說，仔豬一般養到40多斤就會出售，成本較低，每公斤21元左右的價格也還有1元的利潤。

此外，吳細勇2008年就回鄉從事生豬養殖，積累了大量老客戶，這一波價格下降雖然也造成了客戶減少，但是基本銷路還是不愁，“比以前賺得少，但還在盈虧線上。”

在豬價低迷期還能賺錢，吳細勇還有一個秘訣：通過提高養殖技術提升母豬產能。因為養殖一頭母豬成本是每年固定5000元左右，普通母豬一年生產20頭仔豬，而他們公司可以讓母豬每年生產25頭健康的仔豬，這樣就從另一方面降低了成本，“在某種程度上對沖了價格下降的損失。”

在廣發生態農業發展有限公司豬舍周圍，栽種有柚子、李子等水果，還有70多畝蓮藕和魚塘。吳細勇介紹，這也是該公司的抗風險舉措之一：以后果園成了規模，栽種的水果也會用于銷售，并且還可以利用果園和魚塘發展鄉村旅游業，吸引城里的人過來旅游消費。

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