近日，浙江溫州永嘉警方破獲了一起“毒饅頭”案件，打擊攤位37個(gè)，刑拘41人，涉案金額高達(dá)300余萬(wàn)元。這些“毒饅頭”加的不是紅糖，而是甜蜜素，不法商家為了讓紅糖饅頭色澤好看誘人，竟然還加入了醬油，最后用甜蜜素遮蓋住醬油的味道。不僅如此，他們銷(xiāo)售的白糖饅頭里也加入了甜蜜素。

紅糖饅頭是不少市民喜愛(ài)的面點(diǎn)，泉州市場(chǎng)的情況又是怎樣的呢？昨日，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局豐澤分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)多家紅糖饅頭店開(kāi)展突擊檢查行動(dòng)，未發(fā)現(xiàn)商家違規(guī)添加甜蜜素的行為。

突查市區(qū)紅糖饅頭店 暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)添加甜蜜素

“此次突擊檢查行動(dòng)的內(nèi)容包括操作人員是否持有有效健康證，加工操作是否規(guī)范，制作饅頭的面粉、紅糖、酵母等食品原料是否合格，食品原料供應(yīng)商是否具有合法經(jīng)營(yíng)的資質(zhì)等，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況，我們今后將會(huì)把饅頭、包子等發(fā)酵面制品類(lèi)的食品列入我區(qū)的年度食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃中，一旦發(fā)現(xiàn)有違法添加的行為，將予以嚴(yán)厲查處。”泉州市食品藥品執(zhí)法支隊(duì)豐澤大隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

昨日下午，記者跟隨執(zhí)法人員來(lái)到位于市區(qū)圣湖小區(qū)旁一家銷(xiāo)售紅糖饅頭的店鋪，據(jù)了解，該店鋪每日銷(xiāo)售饅頭量超過(guò)500個(gè)。在店內(nèi)，執(zhí)法人員對(duì)紅糖、面粉、酵母等原料進(jìn)行了檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)甜蜜素等食品添加劑，商家還提供了店內(nèi)紅糖饅頭的第三方檢測(cè)報(bào)告。在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)商家對(duì)饅頭食品原料的索票索證不全，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)給予警告的行政處罰，并責(zé)令其立即改正違法行為。

在泉秀街的一家紅糖饅頭店內(nèi)，老板看到執(zhí)法人員前來(lái)檢查，表示自家饅頭并未添加網(wǎng)上熱傳的甜蜜素。“高峰期時(shí)，我們每天賣(mài)五六千個(gè)紅糖饅頭。如果饅頭內(nèi)只放紅糖，會(huì)影響發(fā)酵，所以還得加入白糖。”老板表示。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)個(gè)別操作人員現(xiàn)場(chǎng)未能提供有效的健康證，也未按規(guī)定佩戴帽子。另外，在檢查該店食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況時(shí)，發(fā)現(xiàn)商家留存的采購(gòu)票據(jù)不全，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)給予警告的行政處罰，并責(zé)令其立即改正違法行為。

此次突擊檢查，執(zhí)法人員抽查的幾家紅糖饅頭店鋪現(xiàn)場(chǎng)均未發(fā)現(xiàn)有食品添加劑甜蜜素，今后將繼續(xù)對(duì)饅頭店進(jìn)行檢查和監(jiān)督抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)違法添加將嚴(yán)肅查處。

饅頭不可添加甜蜜素 市民若發(fā)現(xiàn)可及時(shí)舉報(bào)

據(jù)泉州市食品藥品監(jiān)督管理局豐澤分局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，甜蜜素是食品生產(chǎn)加工制作中常用的添加劑，是國(guó)家允許使用的。作為甜味劑，其甜度是蔗糖的30倍至40倍。食品經(jīng)營(yíng)單位出于對(duì)改善食品品質(zhì)和色、香、味以及加工工藝的需要而加入食品中，可按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行添加，大家不必“談添加劑色變”。

根據(jù)我國(guó)相關(guān)規(guī)定，甜蜜素是不能添加在饅頭中的，但可以在標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)添加在糕點(diǎn)、餅干、果干、蜜餞等類(lèi)別中。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食品經(jīng)營(yíng)單位使用甜蜜素在內(nèi)的食品添加劑，應(yīng)嚴(yán)格遵守使用方法，留下使用記錄，不在規(guī)定使用類(lèi)別中的食品添加劑嚴(yán)禁添加。

一旦發(fā)現(xiàn)商家違規(guī)使用甜蜜素，按照《食品安全法》第124條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款；貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。

泉州市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，泉州一直以來(lái)都以高壓態(tài)勢(shì)打擊非法添加和濫用食品添加劑。“這兩天，大家對(duì)紅糖饅頭的關(guān)注度很高，希望監(jiān)管部門(mén)能夠嚴(yán)查，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是壓力，更是動(dòng)力，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，保障市民食品安全。如果市民發(fā)現(xiàn)有食品經(jīng)營(yíng)單位非法添加或?yàn)E用食品添加劑，可撥打12331舉報(bào)。”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

年初檢查仁風(fēng)社區(qū) 2家商鋪違規(guī)添加甜蜜素

今年年初，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局豐澤分局通過(guò)多月的摸底排查以及食品安全抽檢，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的散裝饅頭、包子等食品，部分來(lái)自位于東湖街道仁風(fēng)社區(qū)糕點(diǎn)加工較為集中的仁風(fēng)街，而該處存在著較多的食品安全隱患。

為確保公眾吃上放心早餐，豐澤區(qū)食安辦、市食藥監(jiān)局豐澤分局、市食品藥品執(zhí)法支隊(duì)豐澤大隊(duì)、東湖街道辦事處仁風(fēng)社區(qū)等多部門(mén)聯(lián)合對(duì)該條街開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。在檢查過(guò)程中，豐澤分局執(zhí)法人員在2家食品經(jīng)營(yíng)單位加工間內(nèi)共發(fā)現(xiàn)了甜蜜素等不得用于饅頭、包子、油條等發(fā)酵面制品的食品添加劑40余袋，以及涉嫌超范圍使用食品添加劑的饅頭300余個(gè)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)將上述添加劑以及饅頭進(jìn)行扣押，并查封了上述2家食品經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。對(duì)于上述2家食品經(jīng)營(yíng)單位涉嫌經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑食品的行為依法進(jìn)行立案調(diào)查。

市民熱議：違法違規(guī)應(yīng)嚴(yán)懲 別讓犯罪代價(jià)太低

東南早報(bào)官方微信發(fā)布浙江溫州的“毒饅頭”案件報(bào)道后，引來(lái)市民熱議，大家希望監(jiān)管部門(mén)能夠嚴(yán)查違規(guī)使用食品添加劑，保障市民食品安全。

市民“小鳥(niǎo)語(yǔ)言表演藝術(shù)”表示：“一定要嚴(yán)罰！我每天買(mǎi)紅糖饅頭，我們一家老小吃都愛(ài)吃。哎！以后不敢買(mǎi)了，還是自己動(dòng)手制作比較安全。”

“是真的嗎？現(xiàn)在很多大人小孩都喜歡吃紅糖饅頭，望食品監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管檢查，給大家一個(gè)安全健康的生活環(huán)境。”市民“夕陽(yáng)王木頭”說(shuō)。

市民“芳心”認(rèn)為，不法商家超范圍使用食品添加劑對(duì)市民來(lái)說(shuō)是“使人慢性自殺，嚴(yán)重的會(huì)害死人的”。

“許多商家自己做過(guò)的食品都不敢吃。”市民“啊忠”感嘆道。不少市民表示，食品安全一定要全民重視！食品從業(yè)人員一定要嚴(yán)控食品質(zhì)量，讓人民吃得安心，吃得放心。食品安全問(wèn)題必須嚴(yán)懲，別讓罪犯付出的代價(jià)太低了。

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