近日，記者從山東省煙臺市食品藥品監督管理局獲悉，為做好中高考期間餐飲服務食品安全工作，保障考生飲食安全和身體健康，確保中高考順利進行，該局在全市范圍內開展中高考期間餐飲服務食品安全檢查活動。

開展考前全面檢查。結合當地考試規模和考點設置情況，在中高考前開展學校食堂、考生食宿點及其周邊餐飲服務單位以及考生集體用餐配送單位的全面檢查，認真排查各類食品安全隱患。

加強重點環節控制。督促餐飲服務單位嚴格執行各項食品安全管理制度，對檢查發現的餐飲安全薄弱環節和突出問題，限期整改，整改不到位的，暫停提供餐飲服務，并及時通報當地教育行政部門。

強化考試期間巡查。加大考試期間餐飲安全巡查力度，必要時派員進駐考生就餐集中的餐飲服務單位，實行駐點監督；及時收集整理考生及家長反映的餐飲服務食品安全問題，組織開展有針對性的突擊檢查；嚴厲打擊涉及考生就餐的各類餐飲服務食品安全違法違規行為，涉嫌犯罪的及時移送司法機關處理。

煙臺食品藥品監督管理部門還將組織開展形式多樣的宣傳活動，進一步強化餐飲服務單位負責人的第一責任人意識和從業人員的食品安全意識，指導學校開展考前飲食安全知識培訓教育，引導考生科學健康飲食，不吃不潔食品、過期食品和高風險食品，進一步增強考生食品安全意識和自我保護能力。

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