日前，《濱海新區農村食品安全專項整治行動實施方案》發布，將規范農村食品生產銷售、餐飲服務、保健食品銷售和使用鏈條，加大監督檢查和執法力度，集中力量開展整治排查。

加大對農村“五無”食品監管力度

根據《濱海新區農村食品安全專項整治行動實施方案》，執法人員將以城鄉接合部、校園及周邊、旅游景區農家樂、行政自然村及其他問題易發多發區域為重點區域，以集貿市場、農村集市、面向農村銷售的食品生產企業、農村中小食品生產企業、食雜店、學校食堂、小餐飲企業為重點場所，以日常大宗消費食品、兒童食品及山寨名牌食品為重點品種，開展整治行動。

據了解，在食品生產加工環節，針對生產條件不符合食品安全標準和相關要求，或在許可核準地址以外場所生產、加工、貯存食品的違法行為，一經發現將依法從嚴查處，并且重點取締無證無照生產食品“黑窩點”和“黑作坊”。在食品銷售環節，新區將加大對農村食品市場銷售“五無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可證、無食品標簽）食品、過期變質食品等假冒偽劣食品和進貨渠道的監管力度，加強對山寨名牌和傍名牌食品的監督抽檢，堅決查清源頭和流向。

同時，還將開展餐飲服務環節突出問題專項整治，嚴厲打擊餐飲環節非法添加非食用物質和超范圍、超限量使用食品添加劑等“一非兩超”違法行為，以及餐飲單位非法采購和使用無合法來源食品或原料行為。針對農村餐飲服務經營者索證索票意識不強、進貨查驗責任不落實和進貨查驗記錄不規范等突出問題，執法人員還將進行監督檢查，對從合法渠道采購但不按規定落實索證索票、進貨查驗記錄等制度的生產經營者，責令限期整改；對從非正規渠道采購食品或食品原料的餐飲服務經營者，依法從嚴從快查處。

將建重點食品生產經營戶臺賬

今年，新區將重點針對農村食品市場的特點和存在的突出質量安全問題，以與農村地區群眾日常生活消費關系密切、監督檢查中發現問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的食品為重點品種，有針對性地組織開展監督抽檢。其中強化對農村及城鄉接合部地區食品生產經營者的日常巡查和“雙隨機、一公開”檢查，嚴格實施農村餐飲行業、學校食堂等餐飲服務食品安全風險分級管理，圍繞酒類、散裝白酒和“五無”“山寨”等高風險食品、過期變質食品等認真排查風險隱患，有針對性地組織開展食品安全監督抽檢和風險監測工作，及時處置和查處發現的問題食品。

此外，下一步，新區還將逐村逐戶對全區農村及城鄉接合部地區食品生產經營單位進行集中“拉網式”排查，建立健全轄區內重點食品生產經營戶臺賬，有效掌控食品安全領域存在的風險和隱患。

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