近日，四川省巴中市恩陽區食品藥品監管局召開了桶裝飲用水風險研判會。恩陽區桶裝飲用水生產經營企業負責人、第三方檢驗機構共30余人參加了會議。
會上，該局通報了2017年度桶裝飲用水抽檢情況及2018年一季度監督檢查存在的問題。巴中市民生水業有限公司、巴中市家鄉山泉水業有限公司等6位企業負責人結合行業特點，就如何降低食品安全風險、提高產品質量紛紛建言獻策。
會議強調，桶裝飲用水生產企業要嚴把原輔材料進貨關，做好進貨查驗及原料檢驗工作；嚴把生產控制關，確保工藝全過程得到控制；嚴把產品出廠檢驗關，嚴格按照國家有關標準進行檢驗；嚴把產品流向關，做好臺賬記錄，確保食品質量安全全程可追溯。
為嚴格落實食品安全主體責任，恩陽區食品藥品監管局還與各桶裝飲用水生產經營企業簽訂了《2018年度食品安全責任書》。
來源：中國食品安全報
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