全國中考、高考在即，考試期間，不少高考學子還將在考場校區內、外用餐。為了確保2018年度高考中考工作平穩順利舉行，5月30日下午，市市場監管委寶安局組織開展了“周三統一執法日”2018年高考中考考點綜合整治專項檢查行動，由市市場監管委寶安局領導負責帶隊，分為10個行動組，對寶安職業技術學校、寶安第一外國語學校、中英公學、石巖公學、沙井中學、松崗中學等考場及考場300米轄區內的餐飲單位和農貿市場督查指導“三考”餐飲保障備戰情況。

專項行動 護航中高考學子飲食健康

5月30日，記者跟隨市市場監管委寶安局主要負責人前往寶安職業技術學校、寶安第一外國語學校以及黃田農貿市場督查指導“三考”餐飲保障備戰情況。記者在寶安職業技術學校食堂看到，寶安職業技術學校食堂就餐大廳清涼寬敞，后廚地板干燥整潔，廚師及幫廚均有相關健康證明，在制作餐食時，后廚人員均有佩戴口罩、帽子、手套。

執法人員對學校餐廳、廚房進行了全面的食品安全監督檢查，包含高考期間廚房提供的菜單、人員衛生、場所環境、設施設備、采購存放、專間管理、餐具消毒、食品留樣等24項檢查內容逐一核查，經過執法人員逐一督查評定，寶安職業技術學校食堂符合食品安全量化等級a級餐廳要求，當即為寶安職業技術學校食堂從b級餐廳升至a級餐廳。

記者獲悉，當天的執法行動，寶安共分設十個小組，分別由市場監管部門主要負責人帶隊，對寶安職業技術學校、寶安第一外國語學校、中英公學、石巖公學、沙井中學、松崗中學等中考、高考考場學校餐廳進行逐一檢查，對于一些細微問題進行了及時的整改，對個別食堂存在的問題責令高考前務必完成整改。執法人員要求高考各考場食堂負責人要從原材料采購索證索票、從業人員衛生要求、廚房設備設施要求、消毒要求、留樣要求、食品加工及常見預防食物中毒知識等方面逐一加強要求，集中精力保障中考、高考期間的食品安全，讓全體考生吃得健康、吃得放心。

重點執法 清查整治學校周邊餐飲門店

據寶安市場監管部門執法人員介紹，中高考期間，寶安實行學校-監管所聯動模式，對中高考考點校區周邊300餐廳均加強食品安全監管工作。十街道十個監管所對應轄區相應的考點學校，對考場及周邊無證無照餐飲店清理整治，堅決依法取締，對符合辦證條件的予以受理辦證，并按照重大活動食品安全監管工作標準對中考、高考期間食品安全監管工作范圍內的飲食單位進行全面監督檢查，了解其供餐的基本情況（餐次、供餐人數等），結合量化評級，審查供應菜單，檢查考場提供的瓶裝水索證索票情況。對有關餐飲單位的采購索證索票行為，要依據《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》執行，如發現安全隱患，責令限期在中考、高考前完成整改。

專項行動共出動執法人員186人，檢查考點學校食堂20家，食品經營單位146家，特種設備使用單位22家，查處無證照經營案件4宗。隨著考試臨近，寶安市場監管部門將繼續加大檢查力度、增加檢查頻次，確保全部考點周邊環境秩序安全穩定，為廣大考生保駕護航。

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