孩子挑食是讓很多父母頭疼的事，據統計，在我國一些大城市中約有44%1～7歲的孩子產生不同程度的偏食或者挑食壞毛病。兒童期是培養飲食習慣的關鍵時期，兒時挑食的孩子很可能把這個壞習慣持續一生，影響終身健康。要糾正孩子挑食的毛病，首先要弄清孩子挑食的原因，然后才能對癥下藥。

孩子挑食有以下幾種原因

1、過早吃香甜的食物

過早吃香甜的食物是造成嬰幼兒挑食的最常見原因。嬰幼兒的味蕾敏感度遠遠超過成年人，因此，他們才能從成年人感覺淡而無味的母乳中喝出香甜的滋味。有些家長為了取悅孩子，過早給孩子吃自己覺得好吃的加工食品；甚至有家長認為小孩天生就該吃甜食，做食品的時候故意加入白糖。這些含有糖、香精、增味劑等各種添加劑的加工食品，其味道連大人都覺得濃厚，對于嬰幼兒更是極大的味覺刺激。孩子一旦習慣了這樣的味道，往往就會追求更為甜鮮香濃的味覺刺激，不再接受天然食物。

此外，攝入過多鹽會給嬰幼兒尚未發育成熟的腎臟造成負擔，味精、雞精之類的調味品也會影響嬰幼兒體內的氨基酸平衡，糖對嬰幼兒的營養平衡也有害無益。

2、食物有刺激性味道

靈敏的味覺使兒童對食物的特殊氣味和味道更為敏感。蒜苗、芹菜、香菜、青椒等一些成年人認為好吃的濃味食品，對于幼年的孩子來說很可能由于過于刺激，而本能地拒絕。

3、受環境和負面情緒影響

環境影響也是造成孩子挑食的原因之一。周圍人對食品的各種議論會潛移默化地影響孩子，使他們對食物產生相應的看法。例如，年幼的孩子看到電視上的零食廣告，很容易全盤接受廣告里極具誘惑力的內容；如果父母都認為牛肉是美味，孩子就不太可能反感牛肉，如果父母不喜歡吃青菜，孩子也容易疏遠青菜；如果孩子的朋友挑食，且挑食的行為得到了成年人的寬容甚至認可，那么孩子就會認為挑食理所當然。

另外，孩子也可能因為一些不好的情緒而反感某些食品。如果在飯桌上孩子因為不吃某種食品而遭到訓斥，很可能對這種食品產生反感；如果父母用某種食品作為獎勵，孩子則很可能更加喜愛這種食品。甚至電視、電影中受孩子喜愛的人物吃某些食品，也有可能激起孩子對該食物的興趣，例如《大力水手》動畫片曾讓很多兒童欣然接受菠菜。

4、無法引起興趣

兒童的觸覺和視覺十分敏銳，他們喜歡漂亮而小巧的食物，對形狀過大、過粗、色澤暗淡的食物缺乏興趣。此外，如果孩子覺得某些食物吃起來太費勁，或是量太多吃不完，就會產生畏難情緒。

5、口腔腸胃不適應

在少數情況下，孩子吃了某種食物后會感覺口腔或胃腸不舒服，也會本能地拒絕該食物。例如，有些兒童對芒果過敏，食用后會發生口唇部接觸性皮炎；有些兒童對菠蘿過敏，食用后會口舌麻木、皮膚發癢。

如何糾正孩子偏食或者挑食

1、首先應該給孩子創造一個安靜、輕松的就餐環境。孩子吃飯的地方要固定。吃飯時周圍不要有分散她注意力的地方。

2、大人的表率作用。其中包括孕婦以及哺乳期的媽媽為了下一代的健康盡量做到科學選擇食品、做到食品多樣化，保證其營養均衡全面。

3、飯菜的花色品種要多樣化，注意食物種類、花色、口味、形狀和搭配，培養良好的進食行為。這樣才能保證孩子所攝入的營養全面合理。讓孩子飲食回歸到媽媽做的飯菜中來。

4、食物新鮮、制作衛生、現做現吃、不吃剩食。多選擇一些易消化的食物、多選擇一些魚蝦、蔬菜和水果不能互替，多選擇一些深綠色、紅黃色的蔬菜和水果。口味以清淡為好，盡可能少用或不用含有味精或雞精、色素、糖精的調味品，不應過咸、更不宜食辛辣刺激性食物。不宜直接食用堅硬食物(硬殼果類)、腌臘食品和油炸食品。 烹調方式宜采用蒸、煮、燉、煨；不宜采用油炸、烤、烙等。

5、科學、合理的選擇零食。

6、治療原發疾病。

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