上周全國雞蛋價格穩(wěn)中有漲，上半周連漲3天，后半周趨穩(wěn)。預計，本周蛋價整體將呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲的趨勢。

5月21-28日 蛋價回顧

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至5月28日：全國雞蛋均價3.58元/斤，較前一周周末漲1毛4;主產(chǎn)區(qū)均價3.48元/斤，較前一周周末漲2毛;主銷區(qū)均價3.68元/斤，較前一周周末漲8分。具體來看：1、前半周上漲，后半周趨穩(wěn);2、北方漲幅大于南方;3、產(chǎn)區(qū)漲幅大于銷區(qū)。上漲主要集中在上半周，由北京領漲，北方產(chǎn)區(qū)接連上調;南方產(chǎn)區(qū)受制于走貨不佳，蛋價漲幅有限。雞蛋市場終端消費并沒有明顯改善，銷區(qū)整體走貨一般，北京提價主要由于到貨偏少。

5月29-6月3日 蛋價簡述

1. 市場雞蛋供應較為充足

本周進入5月最后一周，我們之前分析過，由于2017年8-12月雛雞補欄持續(xù)增多，而12月是雛雞補欄高峰月，那么據(jù)此推測5月份新開產(chǎn)和進入高產(chǎn)期的蛋雞都要較4月增多。同時，本周產(chǎn)區(qū)淘雞情況比較穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶雖淘雞意愿略有增加，但淘雞量并未猛增，淘雞價格仍較為平穩(wěn)。結合以上兩方面，蛋哥推測，雞蛋整體供應低位緩步抬升，市場雞蛋供應是相對充足的。

2.端午臨近，備貨有望開啟

近期雞蛋消費情況很一般，蛋聯(lián)網(wǎng)跟蹤發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，36個大中城市雞蛋零售價格呈現(xiàn)弱穩(wěn)態(tài)勢，而本周并沒有需求爆發(fā)點，終端消費難有改善。但是，此前在5月雞蛋預測中我們分析過，5月底至6月初，端午備貨開啟，有望提振需求。本周五進入6月，距離端午還有半個多月的時間，有望碰上備貨開端，一旦蛋商拿貨積極性增強，蛋價有望因此小幅上調。

3.盈利空間小，蛋商拿貨積極性弱

上周產(chǎn)區(qū)價格漲勢好于銷區(qū)，對于遠銷北、上、廣三大銷區(qū)的蛋商來說，拿貨價格比較高，而加上運費等其他到銷區(qū)的費用后，銷區(qū)的賣價卻不算高，盈利空間很小。而且，無論產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)，雞蛋市場以質論價的現(xiàn)象很明顯，尤其是在行情趨穩(wěn)的階段，蛋商對雞蛋的優(yōu)劣差別對待，好蛋高價，劣蛋低價，同一個地區(qū)的蛋價區(qū)間拉大。以上這些因素導致蛋商拿貨積極性不高，端午備貨能否于本周開啟仍需觀察，而即使蛋價上漲，漲幅也會受限。

5月29-6月3日 蛋價預測

綜合以上各方面因素，本周蛋價整體或穩(wěn)中有漲，但漲幅預計不大。提醒朋友們，想要賣好價，一定要保證蛋質，盡量隨產(chǎn)隨銷。

注意啦，雞蛋市場出現(xiàn)新變化!

最近，雞蛋市場走勢出現(xiàn)一些新變化，值得大家去關注。

首先是，進入五月以來，現(xiàn)貨市場罕見的連續(xù)走穩(wěn)，即便是上漲或者下跌，波動幅度也很小，幅度基本上在1-2毛的范圍內(nèi)，和過去動輒炙手可熱、瞬間無人問津的炒作比起來，多了一份平和和淡然。老井認為這是一個積極的變化，說明雞蛋市場正在逐步趨于成熟，蛋雞行業(yè)各個環(huán)節(jié)的參與者在經(jīng)營管理上趨于理性。

與之形成鮮明對比的是雞蛋期貨市場，可以說是上躥下跳、忽高忽低，讓人似乎有點摸不著頭腦，可以理解的是，期貨市場參與的人更多的是蛋雞產(chǎn)業(yè)之外的炒家小散，想急吼吼的在刀口舔血的期貨市場撈點錢，沒點冒險是不行滴。

其次，近期雞蛋現(xiàn)貨市場的變化是，產(chǎn)區(qū)的內(nèi)銷市場走貨普遍反映比較快，反而以銷區(qū)著稱的珠三角和長三角地區(qū)走貨遲緩，價格低迷!

還有，與主銷區(qū)走勢相反的中西部省份和一些邊疆地區(qū)，如中部代表陜西，近期蛋價一直高于東部主產(chǎn)區(qū)的河南、山西。邊疆地區(qū)的新疆，甚至已經(jīng)突破四塊，過去全國蛋價的鍋底黑龍江，雞場出貨價格最近在3.7-3.8徘徊，價格一度漲的令人懷疑!

其實，這些市場的新變化，是不同地區(qū)市場對雞蛋產(chǎn)品需求分化的顯像而已。

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