長城網訊（記者 韓毅 通訊員 趙春輝）為保障2018年高考期間廣大師生飲食安全和身心健康，近日，邯鄲市食藥監局印發《關于加強2018年高考期間餐飲服務食品安全監管工作的通知》，全面啟動高考食品安全監管工作，排查食品安全隱患，有效預防食物中毒事件的發生，確保高考期間餐飲安全。

據悉，邯鄲市食藥監局近日開展了全面排查學校食堂、考生食宿點及其周邊餐飲服務單位食品安全隱患的工作。其中，重點檢查餐飲單位許可資質、食品采購、儲存管理、加工過程、留樣管理等關鍵環節質量控制，督促餐飲單位嚴格執行各項管理制度，對存在隱患的，責令限期整改到位。

高考期間，按照“屬地管理、責任到人”原則，實行駐點監督，依據有關法律、法規和規范的要求，邯鄲市食藥監局對高考學校食堂和考試工作人員就餐場所的食品加工過程實施全程監督，嚴防群體性食品安全事件發生，保障考生和工作人員飲食安全。

此外，邯鄲市食藥監局將廣泛開展學校食品安全宣教活動，發布高考期間飲食指南，進一步提高廣大師生食品安全意識和自我防范能力。加強輿情監測，完善應急預案，做好突發事件應急處置準備工作。對發生的食品安全問題，嚴格按照規定在第一時間上報，立即會同有關部門組織人員到現場進行核查、處置，做到反應靈敏、響應迅速、處置有效和及時上報。

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