為加強冷藏冷凍食品質量安全監管工作，提升冷藏冷凍食品安全保障水平，維護市場消費秩序，嚴防各類食品安全事故發生，近日，廣西省容縣食品藥品監管局開展冷藏冷凍食品質量安全檢查。
此次檢查以轄區內大中型流通銷售經營戶、凍庫為重點檢查對象，主要檢查食品經營者對購進的冷藏冷凍食品是否按批次向供貨人索取食品質量檢驗或檢疫、檢測合格證明；是否建立并執行食品進貨臺賬制度，保存冷藏冷凍食品供貨商的供貨資質；是否定期檢查待售散裝冷藏冷凍食品、庫存冷藏冷凍食品的質量狀況，及時清理過期變質食品等。
此次檢查行動共出動執法人員20人次，檢查經營企業12家，發現問題經營企業1家，扣押不合格冷凍雞腳1批次，立案查處1起，嚴厲打擊了食品違法經營行為，為進一步規范冷藏冷凍食品經營市場秩序，有效控制市場安全風險奠定了基礎。
來源：中國食品安全報
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