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“五查五要求”保障食品安全

2024-05-06 20:18:26 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數(shù):8806 手機(jī)訪問 使用手機(jī)“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

本報(bào)訊 日前,觀山湖區(qū)市場監(jiān)管局傳出消息,該局對食品流通環(huán)節(jié)、餐飲店提出“五查五要求”,切實(shí)保障食品安全。

據(jù)了解,“五查”包括:查經(jīng)營戶是否持有“食品經(jīng)營許可證”;查從業(yè)人員是否有健康證;查是否有過期食品;查索證索票情況;查各餐飲店菜單。“五要求”即禁止使用高風(fēng)險(xiǎn)食品;嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度;對餐飲具每日消毒達(dá)標(biāo);對食品進(jìn)行留樣備查;對加工環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控。

據(jù)悉,即日起,觀山湖區(qū)市場監(jiān)管局信息中心將及時(shí)把工作中的所有文書、檢查情況及圖片,上傳到區(qū)智慧監(jiān)管平臺,實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)監(jiān)管。

(本報(bào)記者 帥弋)

來源:貴陽日報(bào)

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載,信息真實(shí)性自行斟酌。

 
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