近期，銅川市食品藥品監督管理局對在我市轄區使用餓了么、百度和美團外賣網絡平臺開展網絡訂餐的電子商務公司負責人進行了約談，依據國家食品藥品監督管理總局《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》的規定，對檢查中發現的問題進行詳細反饋，并提出整改意見。

為加強網絡餐飲服務食品安全監督管理，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，該局要求第三方平臺提供者自約談后，限期向開展網絡訂餐業務所在地區縣市場監督管理局備案，備案內容包括機構名稱、地址、法定代表人或者負責人姓名、與網絡餐飲服務平臺提供者協議及入網餐館信息等，自覺接受食品安全監管部門的監督管理；登記入網餐飲服務提供者必須取得食品經營許可證（小餐飲服務許可證），公示其名稱、經營地址、法定代表人或者負責人及聯系方式等許可證信息及食品安全監督量化分級信息必須真實，杜絕為未經許可或餐飲加工條件差、菜品質量差、投訴多的餐館提供網上訂餐服務，否則依法嚴肅查處；嚴格執行進貨索證索票及查驗制度，所提供的食品容器、餐具和包裝材料應當無毒、清潔，要加強對送餐人員的食品安全培訓和管理，送餐人員應當保持個人衛生，使用安全、無害的配送容器，保持容器清潔，并定期進行清洗消毒，送餐人員在配送過程中應當核對配送食品，保證食品不受污染，發現入網餐館違反食品安全管理有關規定現象，要及時向所在區縣市場監管局報告，并停止為其提供網絡平臺服務；組織員工認真學習《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，健全各項食品安全管理制度，明確專職食品安全管理員，完善有關食品安全管理記錄及臺賬，增強食品安全意識，不斷提高食品安全管理水平。

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