今年春節過后，生豬價格呈現“斷崖式”急速下跌，目前已進入全面虧損期。為此，我局(江西省畜牧獸醫局，下同)組織開展了專題調研，并委托江西省養豬行業協會召開了生豬生產形勢座談會，對當前生豬生產形勢進行了分析研判。現將有關情況匯報如下：

一、當前生豬價格走勢

在經歷了三年左右的盈利期后，今年生豬價格進入周期性下行通道，特別是春節后生豬價格出現急速下跌，短短一個月時間，從15.6元/公斤跌至最低10元/公斤，跌幅高達35.9%。目前，全省(江西省，下同)生豬平均價格為10.4元/公斤，比上周下降3.4%，與去年同期相比下降31.7%。全省仔豬平均價格31元/公斤，環比下降3.0%，同比下降32.7%;豬肉價格23.3元/公斤，環比下降2.5%，同比下降14.3%。當前豬糧比為5：1左右，生豬成本線在12元/公斤左右，目前生豬養殖已進入全面虧損期，每頭約虧損200元。

二、生豬價格下跌原因分析

分析此次豬價暴跌的原因，歸根結底還是供求關系失衡導致，主要有以下幾個方面：

第一，豬肉市場供應增加。一是生豬規模養殖持續擴張，生豬產能增長。近年來，規模化、集團化養豬勢頭強勁，特別是前三年養豬效益較好，積累了大量的資本，一批生豬產業集團和大型飼料集團，加快了生豬養殖布局和規模擴張，生豬產能增長。如全南現代牧業2015年存欄母豬3000頭，通過與雙胞胎集團合作，目前存欄母豬15000頭，增長了4倍。二是生豬生產水平提高，豬肉產量增加。養殖場戶普遍反映，隨著新技術、新工藝、新設備的推廣應用，生豬生產技術水平不斷提高，出欄體重不斷增長，增加了豬肉市場供應量。如一頭母豬年提供上市肥豬(msy)由16頭提高到了18頭;生豬出欄平均體重由110公斤增加到了120公斤。三是禁養拆遷減少了部分產能，但程度有限。近兩年環保拆遷力度較大，拆除、關停或搬遷生豬規模養殖場戶2900多戶，其中以中小規模場戶居多，部分禁養區養殖場轉移到可養區，生豬產能減少程度有限。此外，豬肉進口增加等因素，也增加了豬肉的市場供應量。

第二，豬肉消費下降。一方面，春節過后進入季節性消費淡季，豬肉消費明顯下降。另一方面，隨著消費需求多元化、品種結構多樣化，禽肉和牛羊肉等其他畜產品消費增加，豬肉消費需求不斷下降。另外，根據調查，今年春節過后，農村務工人員外出時間推遲，務工群體豬肉消費下降明顯。

第三，節后推遲出欄引起踩踏效應。節前全國發生了大范圍的暴雪冰凍等惡劣天氣，生豬運輸流通受阻，一批生豬推遲出欄，節后出欄較為集中，出現階段性供過于求，加之部分大型屠宰加工企業存在壓價行為，引起踩踏效應，導致生豬價格暴跌。

三、后市分析研判

從全省14個生豬生產定點監測縣(140個行政村)監測情況看，養豬戶數同比減少34.1%;生豬存欄同比下降1.1%，其中能繁母豬和仔豬存欄均下降10%左右。從大型規模養殖場監測情況看，生豬存欄、母豬存欄、仔豬存欄同比增幅均在20%以上。座談會上養殖場普遍反映，近兩年大量的資本投入增加的生豬產能，仍未完全釋放，可能持續釋放兩三年時間。綜合分析判斷，全省生豬養殖戶數持續減少，中小規模場戶生產下降，大型養殖場規模持續增加，生豬產能總體較為充足。預計生豬價格已進入周期性下行通道，近兩年總體將呈現低位運行態勢，當前生豬價格已基本探底，繼續下跌的空間有限，近期豬價可能有所回升，下半年將在保本線上下波動。

四、對策建議

為切實提高生豬生產水平，增強風險防控能力，促進生豬生產持續健康發展，提出以下對策建議：

1、加強生產管理。切實抓好養殖場生產管理，練好內功，降低生產成本，提高生產力水平。加快母豬的更新換代，優化存欄結構，適當調減生產規模。

2、抱團聯合發展。成立養豬俱樂部或產業聯盟，降低原料采購成本，提高市場話語權。加強與上市公司、大型飼料企業集團合作，開拓融資渠道，增強融資能力，切實提高抗御市場風險的能力。

3、加快適用技術模式推廣應用。加強技術指導，加大生豬標準化養殖、糞污無害化處理與資源化利用等技術、模式推廣應用，降低企業成本。鼓勵和支持有條件的企業生產和使用液態料，促進降本增效。推行農牧結合、畜地平衡，發展循環農業，提高綜合效益。

4、建立健全生豬市場調控機制。加強生豬儲備管理，增加儲備數量，提高調控能力，建立健全生豬市場調控機制，緩解生豬價格大幅波動。加強豬肉進口管理，控制豬肉及副產品進口總量，打擊非正常途徑豬肉進入渠道。

5、建立健全生豬養殖退出補償機制。科學合理劃定“三區”，積極引導生豬養殖向環境承載能力大的區域轉移。建議提高拆遷補償標準，保護養殖戶的積極性和合法權益。

6、啟動生豬價格指數保險。建議加強與財政、保險等部門溝通協調，參照外省做法，盡快啟動生豬價格指數保險，降低生豬養殖市場風險。

7、推動生豬期貨交易。加強與金融、證券、商務等部門溝通對接，研究推動生豬期貨交易。

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