4月17日，江南都市報全媒體記者獲悉，南昌市食藥監局、南昌市教育局近日印發《關于2018年春季學校食堂及集體用餐配送單位餐飲服務食品安全監督檢查情況的通報》，據悉，本次監督檢查共發現118個問題，24家單位被通報。

此次共檢查學校食堂及集體用餐配送單位24家（其中：大中專院校及職業學院5家，中小學5家，托幼機構11家，集體用餐配送單位3家）。檢查發現，“校長負責制”的食品安全責任體系逐步建立，食堂持證率和從業人員持證率有所提高，加工制作過程更加規范，學校食堂食品安全形勢穩中向好。但也有部分學校存在某些問題，帶來一些食品安全隱患。

本次監督檢查共發現118個問題。部分學校食堂或集體用餐配送單位未持有效許可證進行經營活動，9家學校食堂未落實從業人員健康管理制度。此外，12家學校食堂或集體用餐配送單位環境衛生狀況不佳等問題。2家學校食堂流程布局不合格，存在交叉污染風險。13家學校食堂或集體用餐配送單位環境原料控制不符合要求，存在食品進貨查驗、索證索票落實不到位，臺賬登記不全，食品添加劑未由專人負責管理等問題。

對于此次通報的問題，監管部門督促學校食堂及時整改；涉及違法行為的，相關責任部門及時立案調查，并依法依規處理。（江南都市 報）

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