生豬價格和豬肉價格的走勢，遵循一個基本的原則，那就是供求決定最終的價格。雖然有其它一些因素也會對豬價造成影響，比如養豬人壓欄或者集中出欄，比如屠宰場壓價，比如天氣原因等等，但這些都是基于供求這個根基產生作用的。
2016年生豬價格高得嚇人，養豬人都賺了不少錢。這是因為生豬的供應太少了，價格自然就低不了。往往這個時候，進口豬肉也會更多的進入國內賺取利潤。而隨著生豬供應的增多，2017年豬價開始下跌，直到2018年豬價來了一輪暴跌。看到了豬價暴跌的產生，養豬人本能的可以想到，這是因為養豬的太多了，生豬供應太多了。同時，大家也都有一個疑慮，過去兩年因為環保，不是淘汰了不少生豬產能嗎，為什么這么快生豬供應就多到讓豬價暴跌的地步呢？
事實上，不管農村的中小養豬場擴充產能，還是環保淘汰的一些產能，對生豬供應的影響都不大。而真正對生豬市場供求產生實質性影響的，是大的農牧集團。有一個數字可以充分說明這一點，2018年第一季度，我國農牧上市公司的生豬供應暴增135%。
135%這個數字其實是挺嚇人的，因為這些農牧大集團的規模本身就不小，但它們的養豬量和供應量還在暴增當中。他們增長的養豬量和出欄量，擠壓掉的是農村中小養豬場的生存空間。據估計，今年規模化養豬集團的生豬供應量將增加至少20%，而農村小養豬場的出欄量將大幅下挫至少15%。
現在你應該知道為什么2018年一季度豬價跌的這么慘了，光是這新增的135%的生豬供應，就足以把豬價大幅度拉低了！
來源：豬e網
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