記者4月12日了解到，江西省食藥監局將聯合省衛計委、省工商局在全省范圍內開展為期8個月的餐飲具清洗消毒專項整治行動。
據了解，此次整治對象主要為全省餐飲服務提供者、餐飲具集中消毒服務單位。重點是集中用餐的學校食堂、養老機構食堂、醫療機構食堂、建筑工地食堂，餐飲具使用量大的集體用餐配送單位、大中型以上餐飲服務單位，餐飲具周轉頻率高的早點店、夜宵攤、快餐店，餐飲具集中消毒服務單位。
江西省將嚴格餐飲服務食品經營和餐飲具集中消毒市場準入。餐飲服務提供者必須設立餐飲具清洗消毒保潔場所，配備設施設備，制定健全的餐飲具清洗消毒保潔管理制度。餐飲具集中消毒單位必須在工商和市場監管部門登記并取得營業執照后，方可從事餐飲具集中消毒服務活動。
江西省將加強食品藥品監管，不具備條件的，不得從事餐飲服務經營活動；衛生計生行政主管部門將對新辦的餐飲具集中消毒單位進行現場監督檢查，對不具備條件的，責令其進行整改，并對整改落實情況進行跟蹤監督檢查；各級工商和市場監管部門將依法對餐飲具集中消毒服務單位登記準入，確保從事餐飲服務和餐飲具集中消毒服務的經營主體符合基本要求。
來源：南昌日報
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