據海南省食藥監局通報，近期，該局組織抽檢食用農產品、飲料兩類產品53批次樣品，結果顯示，5批次飲料檢出不合格。

通報顯示，不合格飲料中飲用水占3批次，其中2批次檢出銅綠假單胞菌，為：洋浦冰源純凈水廠生產的椰晶牌飲用純凈水（規格：16.8l/桶）和東方城東欣海強純凈水廠生產的包裝飲用水（規格：16.8l/桶）。

還有1批次飲用水檢出耗氧量超標，為海口百樂飲料有限公司生產的晶帝牌包裝飲用水（規格：16.8l/桶），耗氧量檢出值為14.3mg/l。

依據《gb 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》中對耗氧量的規定，包裝飲用水中耗氧量應不超過2.0mg/l。該標準還規定了銅綠假單胞菌的限量：5次抽樣中銅綠假單胞菌的檢出值均為0。

另外，不合格飲料中還有一批次酵素汁，由海南雙健生物科技有限公司生產的珍潤牌諾麗果酵素汁（規格：500ml/盒）在本次抽檢中檢出了菌落總數超標。

菌落總數是用來判定食品在被加工過程中受污染的程度及衛生質量的重要指標?！秅b 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》中規定，酵素汁中菌落總數應符合5次檢出值均不得超過10000cfu/ml且至少3次檢測結果不超過100cfu/ml。菌落總數超標可能是由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、器具等生產設備、環境的污染等原因導致。

還有1批次為瓊海嘉積曾記商行銷售的標稱中山市健愉樂食品有限公司生產的健愉樂牌豆奶（規格：330g/瓶），檢出蛋白質項目不達標。蛋白質含量是評價植物蛋白飲料品質的重要指標。豆奶中蛋白質不達標原因可能是原輔料質量控制不嚴；生產加工過程中攪拌不均勻；企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加等。

對抽檢中發現的不合格產品，各級食品藥品監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險。并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

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