春節后進入豬肉消費淡季，生豬價格快速下跌，引發廣泛關注。為此，農業農村部派出工作組赴生豬主產省開展調研，召開專家和企業座談會，加強產銷形勢跟蹤監測分析。從供需基本面判斷，今年生豬市場供需總體平衡，較上年寬松，但年內不存在長期下跌的基礎。

據農業農村部監測，1月中下旬以來，活豬價格持續下降，截至目前下降27.1%。特別是春節假期后，豬價快速下跌。其中，2月份第4周活豬價格比前一周下跌6%，創近10年來最大單周跌幅。3月份第4周，全國活豬和豬肉價格分別為每公斤11.2元和21.71元，同比分別下降31.9%和19.7%。按當前價格水平測算，養殖場戶已普遍虧損，每出欄一頭商品肥豬虧損200元左右。

農業農村部生豬產業監測預警專家組分析，春節后豬價下跌較快，主要原因在于：一方面，按照我國城鄉居民的消費習慣，春節后豬肉消費減少，豬價也會有所下降。另一方面，今年春節前后豬肉供需形勢與往年有所不同。據監測，1月份生豬平均出欄活重124.79公斤，比上月增加了2.45公斤，創歷史新高；2月份出欄活重也達到124.37公斤，說明一些養豬場戶明顯壓欄惜售，部分養豬場戶選擇購買大豬二次育肥。另外，受1月份連續降雪影響，東北、華北地區生豬調運受阻，加上春節期間屠宰企業放假停工，也積壓了一批大豬；春節前1.3萬噸中央儲備豬肉輪庫集中投放，多個因素疊加導致了豬肉市場出現階段性明顯供需錯位。據了解，春節假期后一些大型屠宰企業順勢大幅壓價，導致養殖場戶出現了恐慌性拋售，生豬價格跌破成本線，只能越跌越賣。近期活豬價格跌幅明顯大于豬肉跌幅，從另一個側面反映了恐慌性出欄的特征。

專家認為，從供給方面看，當前生產效率提高，母豬存欄下降，二者相抵，豬肉產量不會明顯增加。從需求方面看，2017年零售市場豬肉消費需求同比下降1%左右。預計今年消費需求可能仍將延續小幅下降勢頭。綜合判斷，今年生豬市場供需總體平衡，比去年寬松，但不會出現明顯過剩情況。

綜合分析，預計市場供需平衡仍需要一定時間，短期內生豬價格仍將低位震蕩。同時，去年12月以來玉米價格持續小幅上漲，后期每出欄一頭商品肥豬飼料成本將增加80元左右。養殖場戶可能面臨出欄價格下降和成本上漲雙碰頭，養殖效益將出現階段性明顯虧損。專家提醒，廣大養殖場戶應根據自身的經營狀況，合理安排生產計劃、順勢出欄，既不盲目壓欄，也要避免恐慌出欄，規避市場風險。

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