為加強對全縣中小學校食堂食品安全的監管工作，自3月開學以來，江永縣食安委組織食藥工質局、衛計委、教育局、公安局、檢察院、城管局等多家單位，對全縣中小學、幼兒園及校園周邊開展“護苗行動”，專項整治校園及校園周邊食品安全。

這次專項執法檢查，重點檢查學校、幼兒園食堂食品安全責任制落實和許可情況、從業人員健康管理、食品購進索證索票、食品留樣、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品原料驗收以及食品添加劑“五專”管理和食堂“三防”管理的落實情況。

檢查過程中，執法人員發現有個別單位和經營者存在管理人員重視不夠、進貨查驗臺賬登記不規范、索證索票制度不健全、從業人員健康證明過期、食品留樣流于形式、餐具收納箱未消毒、廚房未配備專用垃圾桶、衛生存在死角等問題。對暴露出來的問題，執法人員當場提出限期責令整改意見，督促食堂負責人要認真貫徹落實食品安全主體責任，學習食品安全知識及法律法規，為孩子們提供一個干凈、衛生、安全的飲食環境。

據悉，此次活動為期兩個月。截至目前，檢查組共檢查學校、幼兒園食堂28所，學校及周邊食品經營小賣部82家，周邊餐飲店33家，現場下發責令整改通知書22份，收繳無標簽、無生產許可、無生產日期等不合格食品7批次計24.5千克，立案12起。同時對學校建設標準化食堂的布局、改造提出合理化建議，及時消除各種安全隱患，避免了校園食品安全事故的發生，確保了學校、幼兒園師生“舌尖上的安全”。

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