春節過后，廈門市場的雞蛋價格一路走低。進入3月份以來，蛋價已經快速下跌了17%。廈門的對蝦價格也受到廣東、江蘇等地波及而下跌。

進入2018年以來，廈門市場每斤雞蛋的價格曾一度穩定在5元以上。據市發改委價格監測部門公布的數據顯示，在傳統消費旺季的春節期間，蛋價攀升到了今年第一季度的最高峰，思明營平市場監測點的雞蛋價格達到了5.4元/斤。不過，進入3月份以后，蛋價戲劇性地急轉而下，一路跌跌不休。到了昨日，思明營平監測點的雞蛋價格為4.5元/斤，不到一個月時間，蛋價就下跌了17%。記者昨日走訪仙岳路一帶的市場和超市看到，紅皮雞蛋價格最高為5.1元/斤，最低僅為4.3元/斤，而白皮雞蛋的價格更低，多數跌破4元/斤。由于雞蛋的保存周期較短，為了刺激雞蛋消費，超市里多款貼上綠色、生態標簽的“高價蛋”也放低身段打折出售，一款土雞蛋，10枚一盒原價16.8元，昨日僅售10.9元，一枚雞蛋就省了0.59元。據了解，隨著天氣逐漸轉暖，預計蛋雞產蛋率還會有所提升，所以雞蛋價格短期內估計很難重拾升勢。

而另一面，廈門的消費者發現，個頭較小的“狗蝦”20多元能買到一斤，而較大的對蝦60-70元左右也能買到一斤。甚至外出吃自助餐和大排檔，桌上的蝦明顯也比以往“免費升級”，個頭要大幾號。

最近，受廣東、江蘇等地養殖蝦價格較大幅度下跌的影響，廈門的養殖蝦價格同比上周下跌2-3元/斤，比起春節后，每斤下跌超過20%。“這輪蝦價下跌是從3月初在廣東地區開始的，對蝦價格出現年后首次下跌后，3月中旬，廣東部分規格對蝦價格已下跌高達8元/斤。福建的價格下跌較少，大約3元。”廈門一位資深水產行業經營者蔡先生告訴記者，本周開始，蝦價應該會穩定在這樣一個比較理想的價位。

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