3月27日，記者從省食品藥品監管局獲悉，去年在全省范圍開展網絡訂餐“凈網行動”食品安全專項整治行動以來，全省立案查處網絡訂餐交易第三方平臺8起，罰款117.1萬元，當地監管部門均通過新聞媒體進行了曝光；取締無證入網餐飲單位2148家，查處違法餐飲單位案件189起，有力震懾了網絡訂餐交易第三方平臺和入網餐飲單位違法違規經營行為，保障了我省網絡餐飲服務食品安全。

近年來，網絡訂餐已成為新型的食品經營業態，在帶來便利的同時，也頻頻爆出食品安全問題。為規范我省網絡訂餐經營行為，在2017年初，省食品藥品監管局聯合省通信管理局專門召開了浙江省網絡訂餐第三方平臺落實主體責任行政約談會。約談會上，網絡訂餐第三方平臺集體簽訂了《網絡訂餐第三方平臺食品安全聯合公開承諾書》，餓了么、百度外賣、美團外賣三大平臺負責人對如何落實食品安全主體責任進行了表態發言。通過約談和簽訂公開承諾書，督促平臺嚴格履行入網餐飲服務單位準入的審查義務，對無證照或者證照不全經營者限時“下線”，并要求在平臺醒目位置公示入網餐飲單位有效證照。

同時，全省各地食品藥品監管部門開拓創新，積極探索網絡訂餐監管新方法、新措施。寧波市局聯合軟件公司開發了“網絡訂餐監控大數據抓取分析監管系統”，按照“以網管網”的思維，利用互聯網+大數據手段對網絡訂餐第三方平臺進行監控和抓取。網絡訂餐監控系統通過采集餓了么、美團外賣、百度外賣等主流訂餐平臺上各商戶的許可證、營業執照數據，與監管部門許可數據庫的信息進行比對，對存在問題的再約談訂餐平臺，有效提升了入網餐飲單位的持證數。目前，省局及大部分地市陸續使用了“網絡訂餐監控大數據抓取分析監管系統”，利用“以網管網”手段，及時掌握平臺入網餐飲單位證照公示和證照信息真實情況，對不符合要求的及時進行治理。

據了解，2017年，全省各級食品藥品監管部門共約談網絡訂餐交易第三方平臺42家次，約談入網餐飲服務單位負責人4445人次。通過線上打擊違法違規經營的網絡訂餐第三方平臺，線下加大入網供餐單位的日常監管力度，查處無證照餐飲服務單位，入網餐飲單位持證率由70%提高至93%以上，入網餐飲單位證照公示率由60%提高至90%以上。今年，我省還將繼續繼續加強網絡訂餐食品安全監管工作，加大線下入網餐飲單位檢查力度，并加大公開力度。對日常監管中查處的違法違規行為一律進行曝光，通過打擊一批、曝光一批違法違規經營的第三方平臺和實體經營餐飲單位，規范網絡訂餐經營行為，確保食品安全主體責任落實到位。

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