記者獲悉，近日，漳州市政府印發《漳州市居民營養計劃（2018-2030年）》，將科學系統實施居民營養健康工作，進一步提高漳州居民營養健康水平。

居民肉類攝入略超上限

計劃披露了漳州市居民營養基本狀況，指出隨著食物供給能力的增強，漳州居民營養健康狀況有了明顯改善，但在食物與營養的發展過程中也存在一些問題。特別體現在以下幾個方面：一是居民營養不夠均衡。據近年居民營養健康監測數據顯示，漳州人均每日谷類、蔬菜、水果、肉類、水產品類、奶類、蛋類和豆類攝入量分別為309.0克、319.0克、48.3克、102.0克、59.0克、36.5克、22.6克和15.5克。人均每日攝入能量1828千卡、蛋白質61.0克、脂肪49.0克和碳水化合物290.6克。與全國居民膳食指南推薦量相比，谷類、水產品、蔬菜、蛋類接近或達到推薦量，肉類攝入略超上限，但豆類、水果和奶類攝入明顯不足。二是與營養相關的疾病多發。膳食營養已經逐漸成為影響國民健康的重要因素，長期膳食攝入失衡不僅會導致缺鐵性貧血、佝僂癥、維生素缺乏等營養不良性疾病，也會增加罹患高血壓、高血糖、高血脂及肥胖等慢性疾病風險。三是健康生活方式尚未普及。漳州居民健康素養水平為12.41%，尚有很大提升空間；飲食不規律、睡眠和體育鍛煉不足、過量飲酒、吸煙等不良習慣仍然較普遍。

發展食物營養健康產業

民以食為天。計劃提出，要大力推進具有漳州特色的營養型優質食用農產品和營養健康食品的生產，加強產業指導，規范市場秩序，科學引導消費，促進食物營養健康產業協調發展。創立營養型農產品推廣體系，研究建設持續滾動的全市農產品營養品質數據庫及食物營養供需平衡決策支持系統，推動漳州安全營養農產品向外推廣。開發利用漳州豐富的特色農產品資源，針對不同人群的健康需求，著力發展保健食品、營養強化食品、雙蛋白食品等營養健康食品。編制食用農產品營養品質提升指導意見，提升優質農產品的營養水平，大力發展“三品一標”（無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志）產品。

實施1000天營養健康行動

《計劃》提出，漳州將開展生命早期1000天營養健康行動，推進縣級以上婦幼保健機構對孕婦進行營養指導，將營養評價和膳食指導納入漳州市孕前和孕期檢查。提高生命早期1000天營養咨詢水平，開展孕產婦的營養篩查和干預，降低低出生體重兒和巨大兒出生率。

此外，漳州還鼓勵各地根據學生餐營養指南，因地制宜制定滿足不同年齡段在校學生營養需求的食譜指南，引導學生科學營養就餐。對農村義務教育公辦寄宿學校的寄宿生及城鄉義務教育公辦寄宿制學校中低保和建檔立卡家庭寄午餐學生提供每生每年一定的營養補助監管。到2020年，農村中小學生的生長遲緩率控制在5%以下。同時，依托老年醫學研究機構和基層醫療衛生機構，試點開展老年人群的營養狀況監測、篩查與評價工作。到2030年，逐步覆蓋全市80%以上老年人群，基本掌握漳州市老年人群營養健康狀況。

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