據南寧電視臺新媒體報道,最近,江蘇揚州市民賈女士給寶寶買了鱈魚作為輔食,可是孩子吃了鱈魚之后,很快就出現了腹瀉,而且拉出來的都是油,這可把賈女士嚇了一跳。她趕緊上網一搜索,原來自己買的很可能是假鱈魚。南寧市場上的鱈魚銷售情況如何?記者進行了采訪。
事例 寶寶吃鱈魚后拉出油
說到海鮮市場上的鱈魚,相信不少市民都聽過,這種鱈魚富含dha,價格也非常貴,一斤的價格就達到100多元。因為營養價值非常高,所以就算貴,一些媽媽也會買回來做給小孩吃。江蘇的賈女士是在揚州市區一家大賣場購買的散裝鱈魚,做成輔食給孩子吃了之后,孩子很快出現了異常反應——孩子腹瀉,拉出來的都是油!
賈女士她事后在網上搜索發現,正宗鱈魚的價格高達幾百元一斤,而自己買的才十幾元一斤。再看相關的鏈接,發現明星馬伊琍也曾中過招,她給女兒吃鱈魚,結果孩子莫名其妙地拉出來一堆油。仔細一查,她女兒吃的壓根就不是鱈魚,而是一種油魚。對此,央視還專門做了報道。
走訪 南寧市場上的鱈魚價格差異太大
在南寧一家冰鮮店里,記者咨詢是否有鱈魚賣,店主很快就過來給記者介紹。這名店主告訴記者,這些鱈魚營養價值很高,平時都是客戶買回去做給小孩吃的。當記者問到這些鱈魚和油魚有什么差別時,店主告訴記者,孩子吃了油魚會拉稀,而且沒有什么營養。這名店主賣的鱈魚每斤30元左右。
隨后,記者在市場內逛了一圈,了解到另外一個攤位的銀鱈魚賣的價格又不一樣。比較了這兩家店里的銀鱈魚,除了價格上有差別之外,單從外表上并沒有什么明顯區別。對于為什么小孩吃了銀鱈魚會拉肚子,這位店主認為有可能是買到了價格便宜的銀鱈魚。
記者接著又走訪另外一家海鮮市場,發現各家售賣的鱈魚種類都很多,最貴的銀鱈魚和最便宜的散裝鱈魚價格竟相差十倍以上。不過,商家都堅稱:不管是高檔的“銀鱈魚”,還是低檔的“普通鱈魚”,都是純正的鱈魚,只是品種不同而已。
而在市內的一家大型超市,記者看到在冷凍水產柜臺里,鱈魚的種類繁多,有紅鱈魚,挪威鱈魚,還有扁鱈魚,絕大多數都是以魚段的形式出售,價格最便宜的每斤19元左右,最貴每斤190元左右。
提醒
教你3招辨別真假鱈魚
業內人士介紹,雖然市面上充斥著種類繁多的鱈魚,但是從營養角度來說,并不影響食用,不過對于那些成分不明的散裝鱈魚,市民就得當心了。
如果是油魚,千萬不要食用。油魚又叫龍鱈魚,也是鱈魚的一種,一般十幾元一斤,多用于提煉工業用潤滑劑。
據了解,鱈魚是瀕危保護動物,被嚴格限制捕撈,產量很少,那么真正的鱈魚怎么辨別呢?
第一,從顏色上比較,油魚的背部皮膚顏色是深灰色至黑色,腹部的皮膚顏色是白色的。而鱈魚的背部的皮膚顏色很明顯是黑色帶青色,腹部的顏色一般都是灰白色。
第二從魚鱗比較,油魚身上的魚鱗顯得很粗糙,魚鱗紋是格子狀的。而鱈魚身上的魚鱗很小,而且魚鱗紋很細。
第三,從肉質口感比較,鱈魚的肉細膩,吃起來很軟味道很香,有一種入口即化的感覺。
市民在購買的時候,一定要問清楚是什么種類的鱈魚。在各種鱈魚中,建議大家選擇銀鱈魚。
鱈魚在市場上魚龍混雜,不了解的人很難買到正宗的鱈魚。所以大家在購買的時候多留神,一定要問清楚是什么品種的鱈魚,別被一些不良商家給忽悠了。
來源:廣西新聞網
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