3月22日，2017年全省食品安全抽檢信息和2018年食品安全抽檢計劃新聞發布會在蘭召開。會議通報稱，2017年，甘肅省食品藥品監督管理局在全省范圍內組織對33大類200個食品品種66813批次的食品進行了抽檢，其中檢出不合格/問題樣品1594批次，不合格/問題率為2.4％。

據介紹，2017年甘肅食品安全抽檢完成率較高，尤其是食用農產品的抽檢完成率超過120%，總體平均抽檢合格率為97.6％， 比2016年提高0.4個百分點。抽檢結果顯示，甘肅食品安全狀況總體穩中向好。

大宗消費食品合格率保持高位。居民日常消費的糧、油、菜、肉、蛋、奶、水產品、水果等大宗食品保持在98.7%以上。如食用油、油脂及其制品抽檢合格率為96.57%、蛋制品抽檢合格率為100%、乳制品為98.83%、糧食加工品為99.75%、肉、蛋、菜、果等食用農產品抽檢合格率為98.93%。

各抽樣環節合格率持續提升。從2017年抽檢監測數據統計可以看出，流通環節合格率為98.5％，餐飲環節合格率為95.8%，生產環節合格率為94.9％。與2016年相比，餐飲環節合格率提高了1.6個百分點，流通環節合格率提高了0.3個百分點，生產環節合格率提高了0.6個百分點。總體而言，2017年甘肅食品安全趨勢穩中向好。

此外，大家關心的嬰幼兒配方食品合格率又有提高。2017年國家總局在甘肅共抽檢嬰幼兒配方乳粉76批次，抽檢合格率為100%，比2016年提高11個百分點。

同時，突出的食品安全問題逐步減少。非法添加非食用物質問題逐步得到遏制。如嬰幼兒配方乳粉中的“三聚氰胺”，連續5年“零”檢出；蛋制品中的“蘇丹紅”也連續4年沒有檢出。

從2017年抽檢結果來看，農藥獸藥殘留、重金屬污染、生物毒素污染問題需要高度關注；違規使用添加劑、非法添加仍是頑疾，質量指標不符合標準等問題仍然多發易發，反映出部分企業存在主體責任不落實、風險防控措施不到位的問題。

從2017年食品安全抽檢監測數據來看，所抽檢的28大類中的糧食加工品、餅干、薯類和膨化食品、糖果制品、可可及焙烤咖啡產品、食品添加劑、蛋制品、速凍食品、水產制品等9類食品安全狀況良好，合格率達到99％以上；另外，調味品、飲料、水果制品、食糖、淀粉及淀粉制品等5類食品檢出合格率較低，均低于95％。

另悉，甘肅省食品藥品監督管理局已經印發了2018年食品安全抽檢計劃。其中，國家轉移地方抽檢任務4650批次，省級本級抽檢任務6570批次，市縣抽檢任務75954批次。

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