中新網(wǎng)蘭州3月23日電 (記者 劉玉桃)22日，2017年甘肅食品安全抽檢信息和2018年食品安全抽檢計(jì)劃新聞發(fā)布會于蘭州召開。甘肅省食品藥品監(jiān)管局副局長王慶邦表示，今年，全省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)將針對當(dāng)前食品安全面臨的風(fēng)險(xiǎn)隱患，按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，持續(xù)加大抽檢監(jiān)測力度，對不合格產(chǎn)品和企業(yè)，以“零容忍”的態(tài)度進(jìn)行查處，為消費(fèi)者“舌尖上的安全”把好關(guān)。

目前，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局已印發(fā)2018年食品安全抽檢計(jì)劃。其中國家轉(zhuǎn)移地方抽檢任務(wù)4650批次，省級本級抽檢任務(wù)6570批次，市縣抽檢任務(wù)75954批次。

王慶邦表示，為提高抽檢工作問題發(fā)現(xiàn)率、處置率，提升抽檢效率和靶向監(jiān)管水平，具體抽檢工作中，甘肅將突出農(nóng)獸藥殘留等重點(diǎn)項(xiàng)目，緊盯風(fēng)險(xiǎn)程度高、消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，瞄準(zhǔn)大型批發(fā)市場、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域，加大抽檢力度。

王慶邦稱，今年努力實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域；覆蓋在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)；覆蓋所有食品品種；覆蓋生產(chǎn)加工、流通、餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài)。

2017年，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局在全省范圍內(nèi)，組織對33大類200個(gè)食品品種66813批次的食品進(jìn)行了抽檢，其中檢出不合格及問題樣品1594批次，不合格及問題率為2.4%。

抽檢結(jié)果顯示，甘肅食品安全狀況總體穩(wěn)中向好，其中大宗消費(fèi)食品合格率保持高位，居民日常消費(fèi)的糧、油、菜、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、水果等大宗食品保持在98.7%以上。比如，食用油、油脂及其制品為96.57%、蛋制品抽檢合格率為100%、乳制品為98.83%、糧食加工品為99.75%、肉、蛋、菜、果等食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率為98.93%。

王慶邦表示，從抽檢發(fā)現(xiàn)的問題看，2017年食品抽檢總體不合格率為2.4%。一是微生物污染超標(biāo)，占不合格樣品的27.68%；二是食品添加劑超范圍、超限量使用，占不合格樣品的24.69%；三是農(nóng)藥獸藥禁用及殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品的23.93%；四是檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品的17.26%；五是質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格樣品6.44%。

王慶邦稱，從抽檢結(jié)果來看，農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬污染、生物毒素污染問題需要高度關(guān)注；違規(guī)使用添加劑、非法添加仍是頑疾，質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)等問題仍然多發(fā)易發(fā)，反映出部分企業(yè)存在主體責(zé)任不落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防控措施不到位的問題。

甘肅在計(jì)劃性抽檢的基礎(chǔ)上，今年根據(jù)日常檢查、既往抽檢、節(jié)令熱銷、輿情熱點(diǎn)、突發(fā)性食品安全問題等，及時(shí)組織開展專項(xiàng)抽檢工作；結(jié)合飛行檢查、體系檢查等日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題，以及新的法規(guī)制度、食品質(zhì)量安全提升行動進(jìn)展情況，適時(shí)調(diào)整抽檢任務(wù)；在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，擴(kuò)大評價(jià)性抽檢試點(diǎn)規(guī)模，按人口規(guī)模確定抽檢任務(wù)，鼓勵(lì)采用新技術(shù)創(chuàng)新抽檢方式、方法，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范制度開展抽檢工作。

對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，第一時(shí)間通報(bào)屬地監(jiān)管部門開展核查處置，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，及時(shí)下架封存、召回不合格產(chǎn)品，最大限度控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)。王慶邦表示，同時(shí)堅(jiān)持抽檢信息每周公布，曝光不合格產(chǎn)品，保護(hù)消費(fèi)者、懲戒違法者，倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，及時(shí)提供風(fēng)險(xiǎn)解讀、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、消費(fèi)提示信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，防止謠言誤導(dǎo)。(完)

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