最近幾年，吃火鍋成了我們的飲食新風尚，芝麻醬又是吃火鍋的必備醬料，相信不少人都喜歡各種花式調芝麻醬。最近，記者深入市場調查發(fā)現市面上的芝麻醬品牌五花八門，但有很多都是三無產品，甚至是黑作坊里制作出來的。

榆林：貼牌？假冒？黑作坊？ 身邊的芝麻醬敢不敢買？

三原縣的張先生做芝麻醬生意已經20年了，經過多年打拼，他的芝麻醬品牌在市場上已小有名氣。前兩天他來榆林做市場調研時，無意發(fā)現有間調料批發(fā)店鋪竟然在售賣他自己廠里生產的芝麻醬品牌，而此前他從未在榆林招過經銷商。

某品牌芝麻醬廠商張先生：“因為我們廠家就不做那種低檔產品，然后他們的包裝我們就沒有，所以我敢肯定那是假貨，不是我們廠家做的。”

記者以火鍋店老板的身份，來到了位于榆林市沙河口農貿市場內那間火鍋料店鋪，看到了趙先生廠里所生產的芝麻醬品牌。

火鍋調味品店老板：“這個桶是我們自己買的，自己貼的標簽，因為不貼這種標簽，因為檢查嚴嘛，屬于三無產品。”

記者：“那你怎么知道這種標簽的？”

火鍋調味品店老板：“網上多的是，你讓人家發(fā)過來就是了，現實中也有賣。”

這位店主告訴記者，他們都是在榆林古城農貿市場批發(fā)的芝麻醬，然后到店里貼標，行業(yè)里這么做很正常。隨后，記者來到了店主們所說的古城農貿批發(fā)芝麻醬地。

記者：“有沒有那個xx的牌子芝麻醬。”

芝麻醬批發(fā)商販：“有。”

跟著店主，記者看到在昏暗雜亂的屋子角落里，用塑料桶盛著滿滿的幾桶芝麻醬，上面并無任何標簽。堆放芝麻醬的旁邊還燒著火爐，看起來臟亂不堪。為了說服記者購買，店主還提議讓記者拿筷子在桶里嘗嘗味道。

芝麻醬批發(fā)商販：“你拿筷子嘗，干凈的，自己吃。”

記者：“像這種（牌子的芝麻醬）市場哪里能買到？”

芝麻醬批發(fā)商販：“現磨的，市場上沒有賣，就我們自己弄的。”

當記者提議看看制作過程和地點時，店主以不方便為由拒絕。隨后記者走訪了幾家售賣芝麻醬的店鋪，售賣的很多都屬于類似貼標的三無產品。

火鍋調味品店老板：“這都是自己調的。”

記者：“貼標嗎。”

火鍋調味品店老板：“對。”

記者：“都是自己貼的標？”

火鍋調味品店老板：“你見過這些桶不貼標的嗎？”

記者：“不貼標行嗎？”

火鍋調味品店老板：“你要不貼標不就成三無產品了嘛。”

記者：“三原產的？”

火鍋調味品店老板：“不是這個標簽，這是自己磨的。”

記者：“用人家的桶？”

火鍋調味品店老板：“就是這么些桶。”

榆林：芝麻醬配料“魚目混雜” 工商部門展開調查處理

真是讓人大跌眼鏡：批發(fā)芝麻醬的商家完全沒有無菌保存的條件，而經銷商卻售賣著這些三無產品。這些隨處就能購買的產品能讓我們買得放心嗎？那么混亂的芝麻醬市場還有哪些不為人知的秘密呢？繼續(xù)看記者調查。

離開了古城農貿市場，記者又來到了位于榆林市區(qū)北郊的麻地灣農貿批發(fā)市場。走進第一家店鋪，商家就向記者倒出了行業(yè)的潛規(guī)則。

火鍋調味品店老板：“這個是花生醬。”

記者：“那寫的是芝麻醬。”

火鍋調味品店老板：“寫的芝麻醬，但是你看這配料表，里面有花生醬，要好的話，這個就是芝麻醬。”

記者：“這是純芝麻醬？”

火鍋調味品店老板：“也有花生，比方說這種90%是花生，10%是芝麻，這個就是80%，甚至90%是芝麻，但是它這樣價格就高一點。”

火鍋調味品店老板：“你要4塊幾的（芝麻醬）都有，那個簡單，我給你加點黃豆就出來了。”

記者：“加黃豆能吃嗎？”

火鍋調味品店老板：“那你還能吃出來了？我給你說，這個醬要想成本低，只能加黃豆加大豆油，花生買不好的，我們這兒賣的一斤芝麻8塊錢，低于10塊錢你買的芝麻醬就有問題了。”

芝麻醬生產廠商張先生：“有些用花生米不用好的，用發(fā)了霉的，變質的，那種磨下來能以次充好，像黃曲霉素都超標，那是致癌的。”

經過查證，在《中華人民共和國糧食行業(yè)標準》芝麻醬的行業(yè)推薦標準ls/t3220-2017里，只規(guī)定了脂肪含量、酸價、水分及揮發(fā)物、細度、含砂量、微生物學指標等，對芝麻醬里芝麻比例并沒有具體標準，對生產芝麻醬的原料也沒有對應的要求，而制作門檻低，沒有標準化生產，也是造成了當前芝麻醬市場混亂的重要因素。

芝麻醬生產廠商張先生：“建議咱們藥檢和工商，在市場檢查力度再大點。”

隨后，接到報案的榆林市工商局執(zhí)法人員對涉嫌銷售冒牌芝麻醬的商戶進行了現場檢查。

榆林市工商局消保科工作人員李永飛：“調查了進貨票據，清點了涉嫌冒牌芝麻醬的數量，我們正積極與該芝麻醬正規(guī)品牌廠家聯(lián)系，如果廠家證實確系冒牌產品，我們將履行行政強制程序，查封扣押，并立案查處。”

同時，業(yè)內人士提醒：要購買放心的芝麻醬，最好去正規(guī)超市購買大品牌的芝麻醬，切勿一味貪圖便宜。（陜西廣播電視臺《第一新聞》記者 張坤 郭耀東 劉浩波 戴榕梓）

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。