廣州日報全媒體記者黃嵐
大多數人或許都會有這樣的經歷，就是“管不住”自己的嘴，無論放多少食物進嘴，肚子依然感覺到“餓”。“饑餓信號”一旦發出，我們總是無法控制住自己的食欲，怎么破？
不久前，來自賓夕法尼亞大學的生物系的研究者給出了很“科學”的答案——吃富含熱量的食物。科學家發現，當我們的神經元處于活躍狀態時，就會傳遞出各種饑餓信號，督促我們去找東西吃。雖然食物的視覺、氣味刺激能夠暫時性關閉控制飲食的神經元，但饑餓神經元只有接收到來自于胃部的信號才會真正關閉。
這里所說的“胃部的信號”，就是身體吸收到的卡路里，而“營養”就是這個警報系統的主要調控因素。營養物質會給大腦傳遞信號，胃部卡路里越多，神經元活動降低越明顯，簡單地說，如果你想迅速消退自己的饑餓感，只需馬上要吃到含有熱量的食物。
來源：廣州日報
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