俗話說“每逢佳節胖三斤”，尤其是在民以食為天的大廣州，春節總離不開囤年貨及年夜飯兩個“指定動作”。今年一頓年夜飯吃掉了你多少月薪？過年期間和親戚朋友聚餐了幾次？下了幾次館子？

案例1

買年貨就花了1500元

(燕子，公務員)

燕子先在網上購買了餅干糖果及老人奶粉、保健品等寄回海南老家，后來又在永旺購買了廣州酒家、皇上皇的臘味禮盒送給親戚，置辦年貨花了1500元左右。

案例2

一頓年夜飯

食材花800元

(李先生，媒體工作者)

今年年夜飯預訂十分火爆，李先生找了好幾家都只剩下第二輪，但老人家又想看春晚，索性在家自己煮，除夕那天在菜市場買了雞蝦魚等食材，雞比平時價格貴了20%左右，蝦魚等海鮮的價格翻了一倍，僅是采購食材就花了800多元。

案例3

一頓年夜飯半月工資沒了

(阿珊，網絡公司職員)

由于一早訂好機票年初一出游，所以置辦年貨不多，只是買了兩個水果禮盒，約300元。今年在吃方面支出最大就是年夜飯了，廣州酒家2188元的10人套餐，加上茶芥服務費約2500元，妥妥的吃了半個月工資。

記者眼

廣州春節食品銷量驚人

今年廣州春節消費賬單中，“吃”這一項增速最為驚人。

據廣州市商務委統計，春節期間，全市每天生豬交易達8000頭，茅山、嘉禾兩間肉聯廠每天屠宰生豬約3600頭。槎頭蛋品批發市場鮮雞蛋日均交易量達150噸。江南蔬果批發市場每天蔬菜交易量達580萬公斤。黃沙水產市場、廣州魚市場每天投放“四大家魚”、河鮮魚和海鮮產品超650噸。廣州市糧食集團向市場投放面粉1554噸，袋裝大米1200噸，散裝大米3500噸，各式面制品175噸，花生油、調和油200噸；投放各類調味品1000噸，酒類2.6萬瓶、糕點等食品和食糖4000噸。皇上皇食品集團投放臘味168噸。

廣州市商務委重點監測的華潤萬家、百佳、勝佳、興安等116家肉菜市場、超市、蔬菜、糧食、副食品、水產、食品等商貿流通樣本企業的銷售達24.2億元，實現兩位數增長。

節日期間，廣州餐飲企業主打特色服務吸引食客，推出特色菜、優惠菜、“新春盆菜”和“外賣盤菜”等特色美食吸引、招攬顧客。家庭團圓宴、朋友聚會宴等帶旺了各酒樓食肆的消費，除夕晚黃金時段的團圓宴訂位暴滿，許多知名酒樓食肆“一位難求”，銷售同比增長超過50%。各大旅游景點、商圈的餐飲企業也是顧客盈門。據統計，全市10間重點餐飲企業春節期間營業額達8000萬元，同比增長9%。

超市高品質年貨銷量走俏

新快報記者走訪發現，逢年過節，消費者更傾向選擇吃好點來犒勞自己。年貨銷售中，消費升級的趨勢愈加明顯，高品質年貨更受顧客歡迎。

沃爾瑪中國大賣場首席采購官劉曉恩表示，今年春節期間，美國黑安格斯原切牛肉、野生捕撈魚扒等系列高端商品大受歡迎。今年門店首推的進口牛肉等各種肉類禮盒禮券也成為熱門選擇。

針對消費者并不一定擅長烹飪的痛點，不少超市推出了盆菜產品及半成品食材，如永旺推出了298元至698元的盆菜。沃爾瑪推出了粉絲蒸扇貝、粉絲蒸鮑魚等幾款已調味好，只需要蒸5分鐘的便利型海鮮暢銷菜式。

本地特色商品銷量向好也成為今年年貨趨勢之一。如廣東地區的顧客偏好食用潮汕牛肉，本地暢銷品牌白酒在當地區域的滲透率最高。

春節期間，不少超市都以紅色充滿年味兒的裝飾進行商品陳列，華潤萬家的餅干糖果臘味堅果禮盒銷量雙位數上漲。沃爾瑪則延續傳統，精選各區暢銷糕點品牌及消費者熟知的“老字號”的散裝糕點陳列在紅桶中，讓消費者回味兒時的味道，銷售持續走高，不到一個月銷售就突破千萬元。

網購水果禮盒銷量大增280%

隨著網絡購物的普及與快遞網絡的完善，年貨先行、“空手”回老家成為一種潮流。今年春節期間，天貓、京東等電商均推出了年貨節吸客，整體銷量不輸“雙十一”。據京東年貨數據顯示，今年春節水果禮盒銷量環比增長率達280%，成人奶粉和維生素保健品的銷量環比增長率達到119%和94%。營養品、保健品成為春節送禮的主流。

京東異地訂單數據顯示，由廣東產生的異地訂單最多。老年高鈣奶粉、堅果禮盒、薯片進入銷量單品top3。

整體看，春節期間堅果炒貨、休閑零食、餅干蛋糕等食品類商品也都在年貨必備清單之上，男性更多采購酒品，女性則偏愛蜜餞果干。

“80后”和“90后”同樣是購買年貨的主力軍，與非年貨節期間京東全站的比例相比，“60后”的比例也明顯提升，網購年貨的習慣已經從年輕人向年長一輩滲透，年長者尤其青睞保健品。（作者：陸妍思 來源：新快報）

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