中國(guó)寧波網(wǎng)訊（ 現(xiàn)代金報(bào) 記者鄭曉）吃吃吃！對(duì)很多的市民來(lái)說(shuō)，春節(jié)期間一家人其樂(lè)融融地吃好玩好，是最快樂(lè)的事。昨日，記者走訪甬城菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，新春里高位運(yùn)行的“菜籃子”價(jià)格開(kāi)始回落。

“土布魚(yú)”、“野芹菜”、“野韭菜”，“野薺菜”……盡管這些時(shí)令春菜春味有點(diǎn)“小貴”，吃貨們?nèi)匀滩蛔M大街“掃貨”。

超市里蔬菜種類(lèi)全，價(jià)格還比菜場(chǎng)便宜

“筒骨前幾天19元一斤，今天17元一斤；紅膏熗蟹還是有點(diǎn)貴，今天還要130元至150元，但比過(guò)年前后也便宜了；小梅魚(yú)60元一斤，比年前便宜了不少；鯧魚(yú)120元，其中個(gè)頭特別大的還要200元，但也比過(guò)年前便宜了。”昨天，家住曙光新村的周大爺拎著菜籃子回來(lái)，他說(shuō)這兩天菜場(chǎng)里不少海鮮價(jià)格有所回落。

“總體來(lái)說(shuō)，受春節(jié)影響，高檔海鮮的價(jià)格還是比較高的，而相對(duì)來(lái)說(shuō)，蔬菜便宜一點(diǎn)。前兩天新鮮的菜蕻要賣(mài)到8元到10元，但今天開(kāi)始便宜了不少。”周大爺說(shuō)，相對(duì)菜市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這個(gè)春節(jié)超市里的價(jià)格明顯比菜市場(chǎng)便宜，而且種類(lèi)也齊全，“比方說(shuō)，寧波人很喜歡白菜醋帶魚(yú)，今年春節(jié)超市白菜會(huì)員價(jià)才0.89元一斤，比菜場(chǎng)里便宜不少，而且很多商超堅(jiān)持每日營(yíng)業(yè)，不愁買(mǎi)不到菜。”

“春節(jié)期間，我們調(diào)集的蔬菜主要來(lái)自山東、甘肅和省內(nèi)的新昌、上虞等地，也有一部分來(lái)自本地，可以說(shuō)貨源充足、種類(lèi)齊全。”寧波蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)的工作人員說(shuō)。

海鮮價(jià)格恢復(fù)正常，預(yù)計(jì)要等到元宵節(jié)

個(gè)頭不是很大的紅膏熗蟹120元/斤，個(gè)頭大一點(diǎn)的蝦潺12元到15元/斤……昨天，記者在張斌橋菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)已有不少非常新鮮的水產(chǎn)上市，像鯧魚(yú)、梅魚(yú)等。“這些都是小船出海捕撈的新鮮貨，現(xiàn)在新鮮魚(yú)蝦的捕撈量很難估計(jì)，要看潮水和運(yùn)氣，貨品多時(shí)有幾十公斤，少時(shí)就幾公斤，一般上午都能賣(mài)完。”一位經(jīng)營(yíng)戶介紹說(shuō)。

“從正月初五起，近海的新鮮魚(yú)蝦開(kāi)始補(bǔ)充市場(chǎng)，但數(shù)量非常有限，也就平時(shí)的十分之一左右。但這兩天，漁民開(kāi)始大批量出海，由海上運(yùn)輸船帶回來(lái)的魚(yú)貨會(huì)增加，但市場(chǎng)價(jià)格恢復(fù)正常，預(yù)計(jì)要等到元宵節(jié)。”寧波路林市場(chǎng)綠順?biāo)a(chǎn)品有限公司(大水產(chǎn)交易區(qū))相關(guān)負(fù)責(zé)人戎永敢說(shuō)，目前市場(chǎng)仍以凍品為主，近期供應(yīng)市場(chǎng)的新鮮水產(chǎn)都是近海捕撈為主，主要為石蟹、活皮蝦、帶魚(yú)、小黃魚(yú)等，中高檔的海產(chǎn)品更是少見(jiàn)。

應(yīng)景時(shí)令美味初上市，吃貨四處“掃貨”

“昨天看到朋友圈在發(fā)蝦籽大量上市，可我找了市區(qū)好幾個(gè)菜市場(chǎng)都沒(méi)找到，請(qǐng)問(wèn)哪有貨賣(mài)？”昨天，記者在采訪中遇到一位慈溪老鄉(xiāng)打聽(tīng)春菜春味。“這些都是近海的小海鮮，市區(qū)不好找，要吃你還是駕車(chē)去近海找找吧。”一位水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)，早春時(shí)令美味很受市民青睞，像12元一斤的草籽、15元一斤的薺菜、15元一斤的馬蘭，4元一兩的香椿芽，盡管有點(diǎn)貴，但都賣(mài)得不錯(cuò)。

“香椿芽是春天香椿樹(shù)上長(zhǎng)出的嫩芽，味道鮮美，可用來(lái)炒雞蛋，涼拌。但目前市場(chǎng)供應(yīng)的還不是本地產(chǎn)的。”記者了解到，除了外地香椿，個(gè)子小而細(xì)的野蔥、野芹菜也開(kāi)始少量上市，不少吃貨已在“掃貨”。不過(guò)，最貴的還是記者在張斌橋菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的一種野生“土布魚(yú)”，價(jià)格居然高達(dá)150元一斤。“這是高蛋白高營(yíng)養(yǎng)的野生土布魚(yú)，現(xiàn)在正是最好吃的時(shí)節(jié)。”經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)。

記者了解到，土布魚(yú)學(xué)名叫“沙塘鱧”，是一種淡水底棲小型肉食性魚(yú)類(lèi)，因其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、無(wú)肌間刺、無(wú)魚(yú)腥味，深受市民青睞。

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