據外媒報道，近日，英國一份最新研究顯示，如果全球對紅肉及加工肉類征稅，將有助于減少患癌癥的人數，并為國家醫療系統節省大量經費。因此，研究主要作者、英國牛津大學專家斯普林曼呼吁征收“紅肉稅”。

2015年，世界衛生組織（who）已經將含有牛肉、豬肉和羊肉的加工肉類認定為致癌物質，同時將牛排和排骨這類未經加工的紅肉認定為“可能致癌物”。然而，富裕國家的人民食用紅肉的分量通常超過推薦食用量，這也導致了心臟病、中風和糖尿病。

當地時間6日，該研究發表在期刊《公共科學圖書館：綜合》上。研究表示，如果在富裕的國家中，對未加工的紅肉征20%的稅，對經過加工的肉類征110%的稅，同時在不那么富裕的國家稍稍降低稅率，那么全球每年的死亡人數能夠減少22萬，還能節省1700億英鎊的醫療金。

斯普林曼指出，對紅肉及加工肉類征健康稅不會限制民眾的選擇，而是向人們發出警示，同時也對醫療系統施加壓力。

英國國家肥胖論壇主席弗萊對紅肉稅表示支持，他提到，從前首次實施糖稅時，人們認為是侵犯人權的政策。但事后人們會慶幸擁有了更加健康的選擇。弗萊還補充道，此舉不僅能促進國民健康，還能保護環境，避免因飼養牛群而占用大量自然資源。

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