美國農業部（usda）近日公布“世界食糖市場與貿易”報告，預計2018/19榨季全球食糖庫存將維持在4900萬噸以上：因全球糖產量將接近記錄水平（其中印度、泰國增產幅度領先）；由于糖廠無法重獲出口補貼，巴基斯坦預計將庫存高企；而中國庫存水平預計將繼續下降，因該國食糖貿易保障措施仍在有效期內，這限制了主產國食糖流入。

18/19榨季全球食糖產量預計同比下降400萬噸至1.88億噸，因巴西、巴基斯坦及歐盟減產幅度抵消了印度與泰國增產；全球出口量預計略有下降，而消費量預計將因印度、巴基斯坦等國市場發展而增長。

主要國家18/19榨季數據預估：

考慮到5月初的糖料單產、收割面積及甜菜種植進度，美國糖產量預計將下降2.9%至810萬噸；進口量預計為310萬噸，變化不大；消費量預計增長1.4%至1134萬噸，因人口增長且用糖量繼續增多、玉米(1782， 2.00， 0.11%)甜味劑減少。

墨西哥糖產量預計將連續第7年維持640萬噸水平，不過出口量預計將增至150.3萬噸；消費量預計將增長23.8萬噸至483.5萬噸；期末庫存預計將縮減至104.2萬噸。

巴西糖產量預計將下降470萬噸至3420萬噸，因糖價疲軟、更多甘蔗將用于乙醇生產；出口量預計相應下降至2360萬噸，出口市場份額預計將降至38%，為14年來新低；期末庫存與消費量預計持穩（850萬噸與1067萬噸）。

印度糖產量預計將增長140萬噸至3383萬噸新高，因甘蔗種植面積與單產增加；消費量也預計將創3750萬噸記錄，因人口增長與食品加工業需求強勁；出口量預計將翻三番至600萬噸，因糖廠將設法削減過剩糖量；期末庫存預計為1184.5萬噸，同比略微增加。

歐盟糖產量預計將下降85萬噸至2030萬噸，因甜菜單產將回歸平均水平；出口量預計將下降70萬噸至300萬噸；由于進口與消費量變化不大，期末庫存將收緊至3年來最低水平189萬噸。

泰國糖產量預計將提高37萬噸至1410萬噸新紀錄，因甘蔗種植面積略有增長；出口量與期末庫存預計分別將創1100萬噸和770萬噸新高，消費量預計略微下降至258萬噸，因飲料糖稅削減工業需求。

中國糖產量預計將連續第三年上升至1080萬噸，主要因甜菜種植面積擴張；進口量預計將降至400萬噸，同比略減20萬噸；消費量預計維持在1570萬噸，因消費者健康意識提高與替代糖競爭影響。

巴基斯坦糖產量預計將下降90萬噸至650萬噸，因蔗款支付拖延且部分農民可能轉種其他作物（如玉米）；消費量預計將穩步增長至570萬噸，主要因人口增長與食品加工行業緩慢擴張；18/19榨季該國預計不會出口任何食糖，因政府未宣布給予出口補貼，期末庫存預計將升至467.5萬噸。

俄羅斯糖產量預計將下降10萬噸至640萬噸，因甜菜單產下降；出口量預計將大幅上升至69萬噸，因與臨國（如阿塞拜疆、哈薩克斯坦及烏茲別克斯坦）貿易活動增加；消費量與期末庫存預計分別下降至605萬噸和40萬噸。

澳大利亞糖產量預計將提高2%至480萬噸，因天氣條件有利。出口量預計維持370萬噸。由于該國糖業擴張受到低迷糖價與適宜種植土地不足限制，甘蔗收割面積預計持穩，此外昆士蘭農民正探索轉型園藝業，預計將增加未來與甘蔗用地的競爭。

危地馬拉糖產量預計將下降3%至270萬噸，因糖價低迷導致農民轉種香蕉；出口量、消費量與期末庫存預計變化不大。

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