據衛生部的高層官員近期表示，從2015年起至今，共有3824名民眾發生食物和酒精中毒，引致其中47人死亡。
據衛生部發言人李蘇旺在亡人節吃喝講究衛生宣傳會時表示，食物和酒精中毒事件屢發，是由于民眾吃喝不講究衛生，食用過期或來路不明的食品。
他還說，有些中毒事件是因為食用超標的化學物質食品，至于酒精中毒大部分是米酒，因釀酒者不專業，隨便添加配料所致。
他也提醒民眾，亡人節期間必須重視食品安全衛生，不要亂吃東西，或購買來路不明的食品，要謹慎食用米酒，以免發生中毒事件。
李蘇旺指出，為了預防上述事件發生，衛生部作出一些提醒：必須食用沸水煮熟的食物；在用餐前必須用肥皂洗手；在食用水果或蔬菜前先洗干凈；經常清洗廚具；不要吃過期食物。
他補充，如果發生食物中毒事件，民眾務必立即撥打115求救電話。
來源：東華日報
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