美媒稱，這是美食預言家再三重復的一個信息：今年將是花椰菜稱霸的一年。今年將是這種花芽甘藍搶奪羽衣甘藍和鱷梨人氣的一年。不幸的是，對于花椰菜來說，那個地位是它無法企及的。盡管年復一年，沒完沒了的各種傳言和預測，然而它永遠都是伴娘，從來就沒當過主角新娘。
據美國石英財經網站1月4日報道，是時候讓花椰菜歇歇了。是的，它很美味。但它不是美國人的下一個蔬菜寵兒。甚至在2016年已過大半之時，花椰菜也沒有打入instagram上20個熱門標簽食物的名單。
盡管美食博客多年來一直在吹噓花椰菜的各種益處，但樸素的花椰菜仍引不起大眾的興趣。到谷歌搜索的人依然對花椰菜的綠色同胞西蘭花更感興趣。
事實證明，就連跟上菠菜的節奏（菠菜已經成了無聊的代名詞）都是一個艱難挑戰。
盡管近幾年來，由于氣候變化，花椰菜和西蘭花產量都有縮減，但總體的零售價格仍沒有出現什么變化。這粗略說明，即便供應不穩，需求也沒有讓花椰菜的價格出現突破。
當然，不是所有人都會被美食風尚家所蠱惑。2014年，《華盛頓郵報》已經在其每年的“流行和過時”名單中剔除了花椰菜之夢，稱它已被蘿卜替代。所以，對那些花椰菜的“死忠粉”來說，只能祈求好運了。或者移情別戀吧，沒準是番薯？
來源：中國食品科技網
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
）
