美國農業部的11月份產量報告顯示，今年美國大豆單產將達到創紀錄的52.5蒲式耳/英畝，高于上月預測的51.4蒲式耳。2016/17年度美國大豆產量預計為43.61億蒲式耳，較上月預測值高出9200萬蒲式耳。明尼蘇達州、北達科他州、堪薩斯州以及密歇根州的大豆單產上調，占到本月美國大豆產量上調幅度的一半以上。10月份中西部天氣大多溫暖干燥，利于收獲。截至11月6日，美國大豆收獲完成93%，略高于五年均值。

美國農業部本月預計2016/17年度美國大豆出口量為20.5億蒲式耳，較上月預測值調高2500萬蒲式耳。截至10月底的美國大豆出口裝船以及銷售量均創下歷史新高。相比之下，美國豆粕出口以及國內消費前景更為黯淡，因此本月美國農業部將2016/17年度美國大豆壓榨預測值下調至19.3億蒲式耳，較上月預測值調低2000萬蒲式耳。2016/17年度美國豆粕出口預計達到1200萬短噸，較上月預測值調低30萬短噸，因為對歐盟、墨西哥以及泰國等幾個主要進口市場的銷售步伐緩慢。與此同時，明年美國肉雞以及生豬產量預計下滑，將導致國內豆粕消費量降至3410萬噸，較上月預測值減少20萬噸。

由于本年度美國豆油產量預期減少，價格預期上漲，很可能削減出口規模，并制約國內用量增長。10月份伊利諾伊州豆油的平均現貨價格飆升至33.90美分/磅，高于9月份的32美分/磅。由于本年度剩余時間豆油價格可能繼續穩居該價位上方，美國農業部本月將2016/17年度美國豆油平均價格預測值上調至每磅32.5-35.5美分，較上月預測值高出2美分/磅。由于豆油成本上漲，2016/17年度美國豆油出口預測值下調到21.5億磅，較上月預測下調1億磅。美國國內豆油用量預計為204.5億磅，較上月預測值調低1億磅，主要因為食用消費減少。不過本年度美國菜籽油產量以及消費前景更加明朗，可能會抵消本月對豆油用量的部分下調。

由于美國大豆產量上調，國內用量下調，2016/17年度美國大豆期末庫存預計達到4.8億蒲式耳，較上月預測值高出8500萬蒲式耳，較2015/16年度期末庫存翻倍不止。盡管期末庫存上調，但是有跡象顯示大豆預售價格上漲，因此本月美國農業部將2016/17年度美國大豆平均農場價格預測值調高至每蒲式耳8.45～9.95美元，高于上月預測的8.30～9.80美元。9月份美國大豆平均價格為每蒲式耳9.43美元。

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